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Title: Correlación entre el Método de Harris-Benedict y el Método Factorial para hallar el gasto energético total en pacientes adultos, de hospitales de Lima-Perú 2022
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00
Issue Date: 24-Apr-2024
Institution: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Abstract: El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el grado de correlación que tiene el método de Harris-Benedict y el método factorial al hallar el gasto energético total en pacientes adultos de hospitales de Lima-Perú, 2022. EL tipo de investigación es descriptivo correlacional con enfoque cuantitativo y de corte transversal. La muestra fue de 60 pacientes (30 personas del Hospital Nacional Sergio E. Bernales y 30 del Hospital San Juan de Lurigancho) del área de cirugía. El muestreo fue no probabilístico. La técnica y el instrumento empleado fue la ficha de recolección de datos. En los resultados, a través del coeficiente de correlación de Spearman, se obtuvo como resultado p=0.80, lo cual indica que existe una correlación positiva alta entre el método de Harris-Benedict y el método factorial al determinar el gasto energético total; En cuanto a la diferencia de ambos métodos en el percentil 50 y 75, mostraron la diferencia de 346,40 kcal y 313,05 kcal respectivamente. Se concluye que existe una correlación positiva alta entre ambos métodos, sin embargo, el resultado de diferencias nos indica que el de Harris-Benedict es un método más personalizado para realizar evaluaciones nutricionales.

The objective of this research work was to determine the degree of correlation that the Harris-Benedict method and the factorial method have when finding the total energy expenditure in adult patients in hospitals in Lima-Peru, 2022. The type of research is descriptive correlational with a quantitative and cross-sectional approach. The sample was 60 patients (30 people from the Sergio E. Bernales National Hospital and 30 from the San Juan de Lurigancho Hospital) from the surgery area. The sampling was non-probabilistic. The technique and instrument used was the data collection form. In the results, through Spearman's correlation coefficient, p = 0.80 was obtained, which indicates that there is a high positive correlation between the Harris-Benedict method and the factorial method when determining total energy expenditure; Regarding the difference between both methods in the 50th and 75th percentile, they showed the difference of 346.40 kcal and 313.05 kcal respectively. It is concluded that there is a high positive correlation between both methods, however, the result of differences indicates that Harris-Benedict is a more personalized method for carrying out nutritional assessments.
Discipline: Nutrición Humana
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Grade or title: Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Juror: Sánchez Charcape, María Hilda; Gomez Rutti, Yuliana Yessy; Castro Mattos, Miguel Angel
Register date: 20-Nov-2024



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