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Título: Microambiente obesogénico y riesgo de diabetes en estudiantes de la Institución Educativa de Acción Conjunta San Salvador, 2022
Palabras clave: Rendimiento académico
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00
Fecha de publicación: 5-jun-2024
Institución: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Resumen: El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la relación entre el microambiente obesogénico y el riesgo de diabetes en estudiantes de la Institución Educativa de Acción Conjunta San Salvador, 2022. El estudio fue cuantitativo, correlacional, hipotético deductivo, transversal y no experimental. La población fue 120 alumnos de primaria (tanto varones como mujeres) y el muestreo censal. Se aplicó el cuestionario de microambiente obesogénico (14 ítems) siendo el promedio de validación 93.1% y el alfa de Cronbach= 0.886; las dimensiones que lo componen son: Microambiente obesogénico en el hogar y Microambiente obesogénico en la comunidad. Y el Test de Findrisk. (7 ítems) el cual no necesitó la validación al ser reconocido en la comunidad científica sus dimensiones son cinco y son: antecedentes y diagnóstico de prediabetes, actividad física, antropometría, ingesta de alimentos saludables y tratamiento farmacológico los resultados evidenciaron que el 66.7% de los alumnos presentó bajo riesgo de obesidad y el 33.3%, riesgo moderado. El 72.5% de los alumnos presentó riesgo bajo de sufrir diabetes y el 27%, riesgo ligeramente aumentado. La prueba estadística empleada fue Chi Cuadrado y se concluyó que existe relación significativa entre el microambiente obesogénico y el riesgo de diabetes en estudiantes (p=0.000).

The objective of this research work was to determine the relationship between the obesogenic microenvironment and the risk of diabetes in students of the San Salvador Joint Action Educational Institution, 2022. The study was quantitative, correlational, hypothetical deductive, cross-sectional and non-experimental. The population was 120 primary school students (both boys and girls) and the census sampling. The obesogenic microenvironment questionnaire (14 items) was applied, with an average validation of 93.1% and Cronbach's alpha = 0.886; the dimensions that compose it are: Obesogenic microenvironment at home and Obesogenic microenvironment in the community. And the Findrisk Test. (7 items) which did not need validation as it was recognized in the scientific community. Its dimensions are five and they are: history and diagnosis of prediabetes, physical activity, anthropometry, intake of healthy foods and pharmacological treatment. The results showed that 66.7% of the students had a low risk of obesity and 33.3%, moderate risk. 72.5% of the students had a low risk of suffering from diabetes and 27%, a slightly increased risk. The statistical test used was Chi Square and it was concluded that there is a significant relationship between the obesogenic microenvironment and the risk of diabetes in students (p = 0.000).
Disciplina académico-profesional: Nutrición Humana
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Grado o título: Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Jurado: Huambachano Cool Cardenas, Ana María; Gomez Rutti, Yuliana Yessy; Vidal Huamán, Florentina Gabriela
Fecha de registro: 6-ene-2025



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