Título: Estudio de viabilidad comercial para la creación de un market de vegetales orgánicos en la ciudad de Chiclayo 2019
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad Tecnológica del Perú
Resumen: El vigente estudio tiene como propósito identificar la viabilidad comercial para la creación de
un market de vegetales orgánicos en la ciudad de Chiclayo, de tal manera que, para el logro
de un estudio de viabilidad comercial, es preciso realizar un análisis de oferta y demanda en
la comunidad chiclayana, con la finalidad de conocer los potenciales clientes en el consumo
de vegetales orgánicos. Para obtener la demanda, se realizó el estudio a una población de
450 personas entre las edades de 18 años en adelante, segmentación que tratan de llevar una
vida saludable, aplicándose 133 encuestas según el resultado del muestreo no probabilístico.
De esta misma manera, para el análisis de la oferta, el proyecto se enfoca en la
comercialización de la acelga, caigua, espinaca, pimiento y rabanito todos cultivados de una
manera orgánica, que evita dañar la salud ambiental y corporal del ser humano.
El enfoque de la metodología aplicada en la investigación fue cuantitativo, con un alcance
descriptivo y un diseño no experimental, conllevando a identificar el nivel de aceptación y las
cantidades dispuestos a consumir los vegetales en estudio. Dentro del análisis también se
efectuó una entrevista abierta a una profesional en nutrición, especialista en las propiedades
y beneficios que contraen el consumir vegetales y en específico orgánicos.
Finalmente, los resultados del proyecto determinaron la existencia de la viabilidad comercial
de los vegetales orgánicos en nuestra comunidad con un 72% y 53% en consumo y preferencia
de un biomarket, respectivamente, debido a una falta de consumo de alimentos saludables;
no obstante, es preciso recalcar que las existencias comerciales de estos productos se dan
para un determinado público.
Disciplina académico-profesional: Administración de Empresas
Institución que otorga el grado o título: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Administración y Negocios
Grado o título: Bachiller en Administración de Empresas
Fecha de registro: 20-dic-2023