Título: Restaurante temático construido de contenedores para promover la gastronomía y el turismo sostenible en la ciudad de Caraz, Áncash, 2023
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
Fecha de publicación: 11-nov-2024
Institución: Universidad Privada del Norte
Resumen: El presente proyecto de tesis se orienta hacia la conceptualización y ejecución de un
restaurante vanguardista, a través de la adaptación de contenedores de carga reciclados,
localizado estratégicamente en Caraz, Ancash. La elección de esta ubicación se fundamenta
en la voluntad de incorporar las particularidades geográficas y culturales de la región en el
diseño y la implementación de la propuesta gastronómica.
La estructura modular de la construcción con contenedores se erige como un
elemento clave, ofreciendo versatilidad espacial para adecuarse eficazmente a las
características específicas de Caraz. Desde una perspectiva ecológica, el proyecto aspira no
solo a la reutilización de materiales, sino también a la promoción activa de prácticas
sostenibles en consonancia con los valores arraigados en la localidad.
Un análisis económico exhaustivo constituirá un componente esencial para evaluar
la viabilidad financiera del proyecto en el contexto de Caraz, contemplando aspectos
económicos y dinámicas comerciales regionales. Paralelamente, se desarrollarán estrategias
de marketing que subrayen las singularidades distintivas del establecimiento, buscando
establecer una conexión significativa con la sensibilidad ambiental y cultural de la
comunidad local.
En síntesis, esta investigación se configura como una iniciativa integral que
amalgama innovación, sostenibilidad y adaptación contextual en el marco de Caraz, Ancash.
La aspiración fundamental es contribuir no solo a la oferta gastronómica local, sino también
al progreso económico y cultural de la región, estableciendo un modelo que concilie
armónicamente con las necesidades particulares y propicie prácticas empresariales social y
ambientalmente responsables.
Disciplina académico-profesional: Arquitectura y Diseño de Interiores
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Facultad de Arquitectura y Diseño
Grado o título: Arquitecto
Jurado: Cerna Sifuentes, Carlos Alfonso; Ruiz Zelada, Dante; Romero Álamo, Juan César Israel
Fecha de registro: 22-ene-2025