Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Sayan Brito, Jacqueline Susana
Vargas Saavedra, Najayra
2025-01-23T15:33:49Z
2025-01-23T15:33:49Z
2024-05-27
Vargas, N. (2024). Conocimientos sobre etiquetado con octógonos y consumo de alimentos ultra procesados en adolescentes del distrito de Yurimaguas - Loreto, 2024 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/39748 (es_PE)
. (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/39748
Introducción: el sobrepeso y obesidad en la adolescencia se han incrementado en los últimos años y las tendencias indican que la cifras seguirán en crecimiento. Entre los principales factores de esta problemática se encuentran la elevada disponibilidad y el consumo de alimentos ultra procesados. Objetivo: determinar la asociación entre conocimientos sobre etiquetado con octógonos y consumo de alimentos ultra procesados en adolescentes del distrito de Yurimaguas - Loreto, 2024. Metodología: enfoque cuantitativo, descriptivo-correlacional, de diseño no experimental y de corte transversal aplicado a 241 adolescentes en dos cuestionarios: el primero, conocimientos sobre etiquetado con octógonos elaborado y validado por Castillo, el cual contiene 10 ítems sobre las advertencias publicitarias en forma de octógonos. El segundo, frecuencia de consumo de alimentos ultra procesados elaborado y validado por Medina, divido en 6 categorías de productos. Resultados: la prueba estadística chi cuadrado determinó que no existe asociación entre conocimiento sobre etiquetado con octógonos y consumo de alimentos ultra procesados. Además, el 65% de adolescentes tuvo un nivel regular de conocimiento y el 88% alto consumo. Conclusiones: Con un p= 0.760 se rechazó la hipótesis alterna. Asimismo, la mayor parte de los estudiantes tuvo un conocimiento regular y consumo alto de alimentos ultra procesados. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
application/msword (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ (*)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
Repositorio Institucional - UPN (es_PE)
Alimentos ultraprocesados (es_PE)
Adolescentes (es_PE)
Etiquetado nutricional (es_PE)
Yurimaguas (Loreto, Perú : Distrito) (es_PE)
Octógonos (es_PE)
Conocimientos sobre etiquetado con octógonos y consumo de alimentos ultra procesados en adolescentes del distrito de Yurimaguas - Loreto, 2024 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Privada del Norte. Facultad de Ciencias de la Salud (es_PE)
Nutrición y Dietética (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Licenciada en Nutrición y Dietética (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 (es_PE)
Pregrado (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
40403778
https://orcid.org/0000-0002-2552-2361 (es_PE)
70350429
918066 (es_PE)
Vidal Huamán, Florentina Gabriela
Hidalgo Chavez, Mariana Elvira
Sayan Brito, Jacqueline Susana
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons