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Con, V., Paye, J. (2022). Biopolímeros biodegradables a partir de fuentes de origen vegetal: Revisión Sistemática, 2017-2022 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/105050
Con, V., Paye, J. Biopolímeros biodegradables a partir de fuentes de origen vegetal: Revisión Sistemática, 2017-2022 []. PE: Universidad César Vallejo; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12692/105050
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title = "Biopolímeros biodegradables a partir de fuentes de origen vegetal: Revisión Sistemática, 2017-2022",
author = "Paye Zeballos, Joaquin Andres",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2022"
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Título: Biopolímeros biodegradables a partir de fuentes de origen vegetal: Revisión Sistemática, 2017-2022
Asesor(es): Ordoñez Gálvez, Juan Julio
Palabras clave: Medio ambiente; Ingeniería ambiental; Revisión sistemática
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Fecha de publicación: 2022
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: La presente investigación es una revisión sistemática del 2017 – 2022, cuyo objetivo
general es analizar la calidad de los biopolímeros biodegradables a partir de fuentes
de origen vegetal. Para llevar a cabo este estudio se analizaron 50 artículos científicos
de diferentes plataformas de búsqueda como son Sciencedirect, ProQuest, Redalyc y
Scielo. Esta investigación tuvo un enfoque cualitativo y el tipo de investigación fue
aplicada. La técnica aplicada para la realización de esta fue el análisis documental, se
aplicó una ficha de análisis de contenido como instrumento de recolección de datos.
Los resultados reflejaron que el almidón de yuca, el jugo de Opuntia ficus indica y el
jugo de Opuntia megacantha Salm-Dyck, presentan mejor respuesta a la prueba de
elongación con valores de 207.984 %, 136.37 % y 124.16 %. Los resultados obtenidos
de la prueba de resistencia a la tracción mostraron que la fibra de yute corchorus
capsularis, fibra de cañamo y vaina de arveja, mostraron mejores resultados con
valores de 393 MPa, 270 MPa y 35.79 MPa. En cuanto a la biodegradabilidad se
determinó que la fuente de origen vegetal que presenta mejor respuesta es el almidón
de maíz con un porcentaje de degradación de 89.4 % en 12 días, seguido del trigo y
cebada con un valor de 90% en 21 días y la Cáscaras mango (Mangifera indica) con
un porcentaje de degradación de 93.06% en 30 días. de degradación de 90% en 30
días. Por otro lado, se determinó que los biopolímeros más usados y estudiados son
el almidón de papa, almidón de maíz y cascara de naranja. Finalmente se concluyó
que el estudio de las propiedades mecánicas y la biodegradabilidad aseguran la
presencia de la calidad de un biopolímero elaborado por fuentes de origen vegetal, ya
que demuestra a profundidad la veracidad de un estudio y abre expectativas a seguir
trabajando para tener una buena relación con nuestro medio ambiente
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12692/105050
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Ambiental
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniera Ambiental
Jurado: Quijano Pacheco, Wilber Samuel; Pillpa Aliaga, Freddy; Ordoñez Gálvez, Juan Julio
Fecha de registro: 26-ene-2023
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