Implementación de un sistema de trazabilidad para la comercialización de Commodities en la empresa procesadora amazónica - Tarapoto

Abstract

La presente tesis constituye el resultado de la investigación aplicada a solucionar el problema de poder llevar a cabo un monitoreo y evaluación adecuada de los procesos que pasa un producto desde su cosecha hasta su venta en la Procesadora Amazónica - Tarapoto. Para ello las tecnologías de información proporcionan una solución viable y sostenible a fin de permitir a la parte de la Gerencia y administración, llevar a cabo mejores estrategias producto de una mejor toma de decisiones. La parte Gerencial mejora su accionar en cuanto a la toma de decisiones, con la información brindada y opiniones obtenidas entre el personal de la junta administrativa. Se realizó las diferentes etapas propias del modelamiento y desarrollo de software en entorno web gracias a los requerimientos de información sugeridos por la gerencia y la administración de la procesadora Amazónica - Tarapoto. Se diferenció en la arquitectura del sistema dos tipos de información: Operativa y de Gestión, siendo esta última muy importante en el cumplimiento del objetivo de esta investigación. Finalmente se desarrolló el software empleando herramientas tecnológicas como modeladores y lenguaje de programación, la cual una vez terminada generó buenos resultados. Gracias a este proyecto tecnológico se optimizó el proceso de monitoreo y evaluación de los procesos que sufre cada producto y en qué estado se encuentra actualmente, el cual permite encaminar una mejor toma de decisiones.