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Estrella, S., (2022). Planta procesadora de café orgánico, enfocado en el proceso ambiental, Perené 2022 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/94130
Estrella, S., Planta procesadora de café orgánico, enfocado en el proceso ambiental, Perené 2022 []. PE: Universidad César Vallejo; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12692/94130
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Title: Planta procesadora de café orgánico, enfocado en el proceso ambiental, Perené 2022
Authors(s): Estrella Coronado, Solar
Advisor(s): Contreras Velarde, Karina Marilyn
Keywords: Café - Procesos; Procesos ambientales; Cultura ambiental
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
Issue Date: 2022
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La investigación realizada tiene como objetivo diseñar un objeto arquitectónico
destinado a la industrialización del café orgánico enfocado en el proceso
ambiental donde se puedan realizar actividades como el Acopio, Procesamiento,
Manufactura, capacitación y comercialización en mercados locales, nacionales e
internacionales. Logrando el crecimiento económico y sostenible en el distrito de
Perené. Este proceso de investigación se justifica en el enfoque cualitativo y
diseño de investigación fenomenológico. El proyecto está enmarcado en un
proceso ambiental ya que como lo menciona el teórico Durand hay una
preocupación por el calentamiento global y los consumidores buscan productos
que sean amigable con el medio ambiente, También cuenta con participantes
especialistas y equipamientos de temas industriales la validez del instrumento lo
efectuaron 3 de expertos La recolección se obtuvo a través de la guía de entrevistas y ficha de observación un total de 20 participantes que contiene 8 ítems en la guía de entrevistas y 10 características en la ficha de observación el
cual está de acuerdo a cada categoría. El estudio de la información fue
interpretado de forma estructurada según la información adquirida el cual nos
aporta en saber las características con que debe de contar el proyecto para el
funcionamiento eficaz.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/94130
Discipline: Arquitectura
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Arquitecta
Juror: Cubas Aliaga, Harry Rubens; Chavez Prado, Pedro Nicolas; Contreras Velarde, Karina Marilyn
Register date: 6-Sep-2022
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