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Carrillo, J., (2019). Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal [Tesis, Universidad Católica de Santa María]. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8947
Carrillo, J., Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal [Tesis]. PE: Universidad Católica de Santa María; 2019. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8947
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title = "Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal",
author = "Carrillo Monteagudo, Joel Ricardo",
publisher = "Universidad Católica de Santa María",
year = "2019"
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Full metadata record
Pacheco Oviedo, Abraham Arturo
Carrillo Monteagudo, Joel Ricardo
2019-06-04T23:54:23Z
2019-06-04T23:54:23Z
2019-06-04
https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8947
Uno de los peores problemas que puede tener una empresa es la falta de
coordinación. Cuando esto sucede puede generar frustración dentro de la
organización y disminuir la capacidad de la empresa de generar rentabilidad. En
este trabajo se utiliza un plan de ventas y operaciones para demostrar que se
puede reducir costos coordinando esfuerzos.
El plan de ventas y operaciones desarrolla solamente la primera parte de la
planificación necesaria para solucionar problemas de coordinación, pero es el
punto de inicio para completar la planificación se elaboró un plan maestro y un
plan de requerimiento de materiales.
Con los cálculos propuestos se comprueba que un plan de ventas y operaciones
tiene la capacidad de disminuir el capital de trabajo necesario. Además, el plan
maestro de producción ayuda a coordinar la producción de los distintos estilos
de cerveza, de esta forma el plan agregado es más realista. Por último, el plan
de requerimiento de materiales ayuda a que se pueda prever cuando será
necesario comprar los insumos para que el plan maestro se cumpla.
En conclusión, el plan agregado ayuda a que la empresa incremente su eficiencia
y de esta manera pueda generar mayor valor a sus accionistas. Además, puede
ser una ventaja competitiva porque ayuda a brindar un mejor servicio evitando
las rupturas de inventario. Por último, puede ayudar a mejorar el clima laboral
dentro de una empresa, evitando problemas entre las personas que trabajan en
el área de ventas y las personas del área de producción.
Palabras clave: Plan agregado, pronóstico de ventas, plan de requerimiento de
materiales, MRP, plan maestro de producción. (es_ES)
Tesis (es_ES)
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Universidad Católica de Santa María (es_ES)
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Universidad Católica de Santa María (es_ES)
Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM (es_ES)
Plan agregado (es_ES)
pronóstico de ventas (es_ES)
plan de requerimiento de materiales (es_ES)
MRP (es_ES)
plan maestro de producción (es_ES)
Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal (es_ES)
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Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Físicas y Formales (es_ES)
Ingeniería Industrial (es_ES)
Título Profesional (es_ES)
Ingeniero Industrial (es_ES)
PE (es_ES)
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Privada asociativa
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