Bibliographic citations
Ordoñez, S., Lazarte, P. (2024). Implementation of Lean Manufacturing to increase productivity in the manufacture of kitchen sinks in a metal-mechanical company [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/20541
Ordoñez, S., Lazarte, P. Implementation of Lean Manufacturing to increase productivity in the manufacture of kitchen sinks in a metal-mechanical company []. PE: Universidad de Lima; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12724/20541
@misc{renati/1441998,
title = "Implementation of Lean Manufacturing to increase productivity in the manufacture of kitchen sinks in a metal-mechanical company",
author = "Lazarte Pazos, Pamela Alondra",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2024"
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La aplicación la estrategia de lean manufacturing tiene como objetivo el reducir los desperdicios y aumentar la productividad de la organización en la que se aplica; sin embargo, en el Perú muchas empresas del rubro metalmecánico desconocen como implementarla. El objetivo de la investigación es la aplicación de las herramientas de lean manufacturing para aumentar la productividad en la fabricación de lavaderos. Se implementó 5S para reducir los desperdicios de tiempo y recorrido, Kanban para estandarizar la producción en base a la demanda y lead time, así como el uso de MRPII para su ejecución. Además, se complementó con la filosofía Jidoka para eliminar productos defectuosos. El estudio se llevó a cabo en una empresa mype del sector metalmecánico que luego de realizar el diagnóstico utilizando VSM se identificaron como principales problemas la productividad (0.1858 lavaderos/H-H), Los defectuosos (9.06%) y el cumplimiento de tiempos de entrega (64.67%) de lavaderos de acero inoxidable. Los imputs encontrados en la recolección de datos fueron la baja confiabilidad en la entrega, el alto índice de defectuosos y la baja productividad. Luego de aplicación de Kanban, 5S y Jidoka se obtuvo una mejora en el porcentaje de lavaderos entregados a tiempo al 100% de los pedidos, reducción del porcentaje de defectuosos a 3.23%, y un aumento de productividad de 5.02%.
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