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Alberca, E., Aramburu, F. (2019). Mayonesa de aceite de Sacha Inchi [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8717
Alberca, E., Aramburu, F. Mayonesa de aceite de Sacha Inchi [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2019. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8717
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title = "Mayonesa de aceite de Sacha Inchi",
author = "Aramburu Quillama, Flor Maria",
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year = "2019"
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Full metadata record
Alberca Zurita, Erickson Moises
Aramburu Quillama, Flor Maria
2019-04-03T22:14:58Z
2019-04-03T22:14:58Z
2019
https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8717
El presente estudio tiene por objetivo implementar una planta de producción de mayonesa de semilla del Inca o Sacha Inchi “La mayonesa del inca”, el cual está enfocada a suplir la necesidad de aquellas personas que buscan productos comestibles de uso cotidiano pero que a su vez favorezcan con su salud; es por ello que este tipo de mayonesa gracias a su composición química contribuirá a lo que buscan dichas personas. (es_ES)
Trabajo de Investigación (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Administración de empresas (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) (es_ES)
Producto vegetal (es_ES)
Mayonesa de aceite de Sacha Inchi (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial (es_ES)
Ingeniería (es_ES)
Bachiller (es_ES)
Bachiller en Ingeniería Industrial y Comercial (es_ES)
PE (es_ES)
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Privada societaria
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