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Quispe, L., Huaypar, M., Quispe, M., Ramón, N. (2018). Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierro [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/8720
Quispe, L., Huaypar, M., Quispe, M., Ramón, N. Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierro [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14005/8720
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title = "Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierro",
author = "Ramón Castillo, Nathaly Judith",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
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Full metadata record
Quispe Caytano, Luz Margarita
Huaypar Condorhuaman, Miguel Fernando
Quispe Cruz, María Milagros
Ramón Castillo, Nathaly Judith
2019-04-04T17:22:29Z
2019-04-04T17:22:29Z
2018
https://hdl.handle.net/20.500.14005/8720
El presente proyecto, Granos Quicao SAC, identifica la oportunidad de negocio en la fabricación y comercialización de una bebida instantánea de quinua y cacao 100% natural, sin preservantes y con un gran valor nutricional. Validando de esta manera la tendencia y el crecimiento de consumo de alimentos y bebidas saludables. Los ingredientes del producto es el cacao en polvo, harina de quinua tostada provenientes de la sierra y Amazonía del Perú y un fortificador de hierro. La quinua, como pseudo-cereal, conocida a nivel mundial aporta diferentes micronutrientes como el potasio, magnesio, calcio, fosforo, hierro, zinc y vitaminas de complejo B. Sobre el cacao podemos decir que es un fruto y un ingrediente destacado en los chocolates, cuenta con diferentes micronutrientes como el magnesio, fosforo, potasio.
Utilizaremos un fortificador de alimentos, nuestro producto será elaborado naturalmente sin utilizar conservantes químicos. (es_ES)
Trabajo de Investigación (es_ES)
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spa
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Administración de empresas (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Industria alimentaria (es_ES)
Quinua (Chenopodium quinoa) (es_ES)
Cacao (Theobroma cacao) (es_ES)
Bebida (es_ES)
Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierro (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas (es_ES)
Administración (es_ES)
Bachiller (es_ES)
Bachiller en Administración de Empresas (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL) (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
413056
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Privada societaria
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