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Título: Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: La propuesta se basa en la producción y comercialización de pizza congelada preparada con masa fat head alto en calorías, pero bajo en carbohidratos y azúcar como primer producto, como segundo producto produciremos y comercializaremos masa fat head “KETO” hecha con harina de almendras, queso mozzarella, crema de queso y huevos.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Fecha de registro: 21-ago-2020



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