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Diaz, F., Espinoza, J., Flores, C., Valencia, N., Cerrate, C. (2020). Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/10155
Diaz, F., Espinoza, J., Flores, C., Valencia, N., Cerrate, C. Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.14005/10155
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title = "Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto",
author = "Cerrate Solano, Cindy Alejandrina",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2020"
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Title: Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto
Authors(s): Diaz Sandoval, Fernando; Espinoza Palacin, Jeisson Adderlyn; Flores Chamba, Carlos Eduardo; Valencia Vignolo, Natalia Ximena; Cerrate Solano, Cindy Alejandrina
Keywords: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2020
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: La propuesta se basa en la producción y comercialización de pizza congelada preparada con masa fat head alto en calorías, pero bajo en carbohidratos y azúcar como primer producto, como segundo producto produciremos y comercializaremos masa fat head “KETO” hecha con harina de almendras, queso mozzarella, crema de queso y huevos.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.14005/10155
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Register date: 21-Aug-2020
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