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Dorregaray, D., Rios, A., Arteaga, M., Salas, L. (2018). Producción y comercialización de cerveza artesanal con maca y quinua [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/9286
Dorregaray, D., Rios, A., Arteaga, M., Salas, L. Producción y comercialización de cerveza artesanal con maca y quinua [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14005/9286
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title = "Producción y comercialización de cerveza artesanal con maca y quinua",
author = "Salas Chapoñao, Luis Miguel",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
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Full metadata record
Dorregaray Roque, Danella
Rios Espinoza, Alison Lizet
Arteaga Bocanegra, Magly Brissette
Salas Chapoñao, Luis Miguel
2019-10-02T16:28:55Z
2019-10-02T16:28:55Z
2018
https://hdl.handle.net/20.500.14005/9286
El presente proyecto se dedica la fabricación y comercialización de de cerveza elaborada artesanalmente, con un sabor novedoso utilizando malta, lúpulo, levadura, agua tratada y concentrados naturales. La cerveza será de tipo Ale, estilo Pale Ale, en este proceso no se utilizan aditivos. Se cuenta con dos presentaciones de producto las cuales serán en four pack y por docena. El producto será presentado en botellas de vidrio reciclado, utilizando un correcto embotellado y empaquetado para realizar una correcta comercialización, cumpliendo los requerimientos que solicita DIGESA. Conforme se vaya ejecutando el proyecto se podrá considerar la venta en otras presentaciones e innovar con nuevos sabores según las necesidades existentes en el mercado y así cubrir la oferta existente. Debido a la naturaleza de composición de los insumos, estos se consideran bienes de consumo no duraderos. (es_ES)
Trabajo de Investigación (es_ES)
application/pdf
spa
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Administración de empresas (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Bebida alcohólica (es_ES)
Producción y comercialización de cerveza artesanal con maca y quinua (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Marketing y Gestión Comercial (es_ES)
Marketing (es_ES)
Bachiller (es_ES)
Bachiller en Marketing y Gestión Comercial (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.08.04
Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL) (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
414116
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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