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Título: Estudio sobre la asociación entre la seguridad alimentaria y el z-score del IMC en los niños de la segunda ronda de la cohorte mayor del estudio de Young Lives, en tres países en vías de desarrollo (India, Perú y Etiopía)
Otros títulos: Study about the association between food security and BMI z-score in the children of the older cohort’s second round of Young Lives study, in three developing countries (India, Peru and Ethiopia)
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00
Fecha de publicación: 5-feb-2024
Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Resumen: INTRODUCCIÓN: Existen pocos estudios poblacionales en países en vías de desarrollo sobre los efectos de la seguridad alimentaria en el estado nutricional de los niños. OBJETIVOS: Evaluar la asociación entre la seguridad alimentaria y el z-score IMC en los niños de la cohorte mayor de Young Lives en los tres países en vías de desarrollo (India, Perú y Etiopía), considerando el rol de variables confusoras. MATERIALES Y MÉTODOS: Estudio transversal de análisis de bases de datos secundaria de la segunda ronda de la corte mayor (n=2688) proveniente del estudio multinacional Young Lives desarrollado en tres países (India=994, Perú=714, Etiopía=980), bajo un análisis estadístico de regresión lineal. RESULTADOS: Inicialmente, en la regresión lineal simple se encontró asociación entre las variables principales en el país de Etiopía, pero esta desapareció tras el análisis de regresión lineal múltiple (Inseguridad alimentaria con hambre vs. seguridad alimentaria: βc= -0,15; IC al 95%: -0,41 - 0,11; p=0,230 y βa= -0,11; IC al 95%: -0,38 - 0,15; p=0,387. Inseguridad alimentaria sin hambre vs. seguridad alimentaria: βc= -0,19; IC al 95%: -0,39 - 0,01; p=0,049 y βa= -0,16; IC al 95%: -0,36 - 0,05; p=0,128). Asimismo, no se encontró asociación entre las variables principales en India (Inseguridad alimentaria con hambre vs seguridad alimentaria, los betas fueron: βc= -2,10; IC al 95%: -4,75 - 0,53; p=0,113 y βa= -4,47; IC al 95%: -11,40 - 2,47; p=0,194. Inseguridad alimentaria sin hambre vs. seguridad alimentaria: βc= -2,14; IC al 95%: -4,51 - 0,23; p=0,074 y βa= -3,72; IC al 95%: -8,48 - 1,05; p=0,119 ) ni en Perú (Inseguridad alimentaria con hambre vs. seguridad alimentaria: βc= 0,17; IC al 95%: -0,54 - 0,20; p=0,356 y βa= -4,02; IC al 95%: -10,86 - 2,47; p=0,235. Inseguridad alimentaria sin hambre vs. seguridad alimentaria: βc= 0,001; IC al 95%: -0,22 - 0,23; p=0,993 y βa= -3,79; IC al 95%: -8,55 - 0,97; p=0,112). CONCLUSIONES: No existe asociación entre seguridad alimentaria y el z-score del IMC, en la población de niños de la segunda ronda (2006) de la cohorte mayor del estudio “Young Lives” en los tres países participantes del estudio.

BACKGROUND: There are few population studies in developing countries about the effects of food security on the nutritional status of children. OBJECTIVES: To evaluate the association between food security and BMI z-score in children of the older Young Lives cohort in three developing countries (India, Peru and Ethiopia), considering the role of confounding variables. METHODS: Cross-sectional study of secondary databases analysis based on the second round of the older cohort (n=2,688) from the multinational study Yong Lives developed in three countries (India=994, Peru=714 and Ethiopia=980), under a linear regression statistical analysis. RESULTS: Initially, association was found between the principal variables in Ethiopia, but this disappeared after multiple linear regression (Food insecurity with hunger vs food security: βc= -0.15; 95% CI: -0.41 - 0.11; p=0.230 and βa= -0.11; 95% CI: -0.38 - 0.15; p=0.387. Food insecurity without hunger vs food security: βc= -0.19; 95% CI: -0.39 - 0.01; p=0.049 and βa= -0.16; 95% CI: -0.36 - 0.05; p=0.128). Also, no no association was found between the principal variables in India (Food insecurity with hunger vs food security, betas were: βc= -2.10; 95% CI: -4.75 - 0.53; p= 0.113 and βa= -4.47; 95% CI: -11.40 - 2.47; p=0.194. Food insecurity without hunger vs food security: βc= -2.14; 95% CI: -4.51 - 0.23; p=0.074 and βa= -3.72; 95% CI: -8.48 - 0.05; p=0.119) or Peru (Food insecurity with hunger vs food security: βc= 0.17; 95% CI: -0.54 - 0.20; p=0.356 and βa= -4.02; 95% CI: -10.86 - 2.47; p=0.235. Food insecurity without hunger vs food security: βc= 0.001; 95% CI: -0.22 - 0.23; p=0.993 and βa= -3.79; 95% CI : -8.55 - 0.97; p=0.112) and Ethiopia . CONCLUSIONS: There is no association between food safety and the BMI z-score in the population of children in the second round (2006) of the older cohort of the “Young Lives” study in the three countries participating in the study.
Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/673051
Disciplina académico-profesional: Nutrición y Dietética
Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Licenciado en Nutrición y Dietética
Jurado: Chiarella Ortigosa, Pascual; Ontaneda Mandujano, Claudia; Rondon Herz, Rodrigo
Fecha de registro: 15-mar-2024



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