Aplicación de la metodología 5S para mejorar la productividad en la tienda de abarrotes Don José

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo Determinar cómo la implementación de la Metodología 5S mejorará la productividad a nivel de ventas, en la tienda Don José, Coishco Ancash. Esta investigación presentó un tipo de investigación aplicativa, cuantitativa, preexperimental, como población se consideró todas las ventas que se ejecutaron en la tienda de abarrotes Don José, realizadas desde en el año 2022; estableciendo como muestra, las ventas de los días lunes a viernes, generadas entre los meses de agosto, septiembre y octubre del año 2022. Haciendo el uso del registro de ventas se pudo hallar la productividad para el mes de agosto, que fue de 15.52 soles por hora. Asimismo, se aplicó, la aplicación de las 5S que son Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitsuke estos cada uno con sus indicadores que al aplicarse en los meses de agosto y septiembre ayudaron a poder tener un lugar de trabajo más ordenado, limpio, clasificado, e hizo que la tienda vuelva a incluirse dentro del mercado competitivo. Luego de la aplicación de las estrategias, se midió la productividad de las horas trabajadas y las ventas realizadas de manera diaria, en un antes y después, obteniendo una mejora, ya que hubo un aumento de la productividad en un 8.72 % en el mes de septiembre con respecto al mes anterior.