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Title: La Optimización de la Cadena de Suministros de Materias Primas y su Influencia en los Costos de Adquisición en AGROTUNA SA, Año 2022
Other Titles: The optimization of the raw materials supply chain and its influence on procurement costs at Agrotuna SA, year 2022
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
Issue Date: 12-Nov-2023
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: El presente trabajo de suficiencia profesional tiene por objetivo analizar y proponer alternativas para optimizar la cadena de suministros de materia prima, con el fin de reducir los costos de adquisición. Para la realización de este trabajo, se empleó una metodología de investigación cualitativa que involucró la realización entrevistas a profundidad con los colaboradores de la empresa y revisión documental. Estas técnicas se utilizaron con el propósito de recopilar datos exhaustivos y comprender la problemática en su totalidad, lo que a su vez facilitó el análisis y elección de la alternativa más adecuada para abordar los desafíos identificados. Los hallazgos de la investigación revelaron que la empresa posee una dependencia significativa de proveedores ubicados en Lima, lo que limita su capacidad para gestionar eficazmente las mermas, mejorar la calidad y aprovechamiento al máximo de la madurez fisiológica de la fruta. Estos factores son fundamentales para optimizar la cadena de suministro y reducir los costos de adquisición de la materia prima. En el presente trabajo, se ha llegado a la conclusión de que las tres alternativas propuestas son viables y contribuyen a la optimización de la cadena de suministro de materias primas. Sin embargo, tras un análisis, se ha determinado que la implementación de un centro de acopio de materia prima en la ciudad de Pucallpa se considera como la alternativa prioritaria, ya que ofrece una reducción más significativa de pérdidas por mermas, mejora la calidad de las materias primas y ejerce un mayor impacto en los costos de adquisición.

The present work of professional sufficiency has the objective of analyzing and proposing alternatives to optimize the raw material supply chain, in order to reduce acquisition costs. In order to carry out this work, a qualitative research methodology was used, which involved in-depth interviews with the company's collaborators and a documentary review. These techniques were used with the purpose of gathering exhaustive data and understanding the problem in its entirety, which in turn facilitated the analysis and choice of the most appropriate alternative to address the challenges identified. The research findings revealed that the company has a significant dependence on suppliers located in Lima, which limits its ability to effectively manage wastage, improve quality and take full advantage of the physiological maturity of the fruit. These factors are critical to optimizing the supply chain and reducing raw material acquisition costs. In the present work, it has been concluded that the three proposed alternatives are viable and contribute to the optimization of the raw material supply chain. However, after an analysis, it has been determined that the implementation of a raw material collection center in the city of Pucallpa is considered the priority alternative, since it offers a more significant reduction in losses due to wastage, improves the quality of raw materials and has a greater impact on procurement costs.
Discipline: Contabilidad; Contabilidad y Administración
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)
Grade or title: Contador Público; Licenciado en Contabilidad y Administración
Juror: Gutiérrez Flores, Jenny Milagros; Matsuno Fuchigami, Ana Cecilia
Register date: 11-Jan-2024



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