Bibliographic citations
Gutiérrez, N., Segil, E. (2016). Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana). [Tesis, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza]. https://hdl.handle.net/20.500.14077/404
Gutiérrez, N., Segil, E. Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana). [Tesis]. : Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.14077/404
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title = "Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana).",
author = "Segil Huepa, Elizabeth Magaly",
publisher = "Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza",
year = "2016"
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