Título: Actitudes y prácticas sobre alimentación complementaria durante la cuarentena por Covid-19 en madres del programa “Cuna Más”, Cajamarca, 2020
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Resumen: La pandemia por COVID-19 amenazó la nutrición de los niños de hogares
de zonas rurales y bajos recursos que reciben alimentación complementaria, ya que
genera inseguridad alimentaria, la cual repercute en la alimentación del hogar. La investigación
explora las actitudes y prácticas sobre alimentación complementaria durante la
cuarentena por COVID-19 en madres del programa “Cuna Más”, Cajamarca. Realiza un estudio cualitativo fenomenológico, con entrevista a 16 madres beneficiarias
y 4 madres facilitadoras del programa Cuna Más utilizando las técnicas de entrevista a
profundidad y viñetas. Encuentra que mayoría de las madres continuaron con la
lactancia materna, brindando primero la comida antes que las tomas de leche; sin
embargo, no ofrecieron alimentos variados al inicio, esta práctica fue mejorando durante
el transcurso. Por otro lado, las consistencias más brindadas fueron las papillas, sopas
y jugos, ofreciendo de cuatro a cinco comidas, cada una equivalente a siete a diez
cucharadas o un plato mediano. La práctica de lavado de manos y desinfección de los
alimentos estuvo presente durante estos meses. Las madres fueron las encargadas de
alimentar a sus hijos con diversas estrategias de incentivo que incluían la interacción
madre-hijo. Respecto a las actitudes de las madres del programa Cuna Más, estas fueron
positivas hacia las prácticas adecuadas relacionadas a la alimentación complementaria.
En general, las madres percibieron que la cuarentena tuvo influencia sobre la
alimentación complementaria, principalmente en la disminución de la variedad de
alimentos ofrecidos. Las decisiones se vieron influenciadas por las facilitadoras del Cuna
Más, personal de salud, familiares, así como el estrés y miedo generado por el contexto.
Concluye que las actitudes y prácticas de la mayoría de las madres durante la
cuarentena fueron favorables, diferentes agentes tuvieron un rol importante en estas.
Disciplina académico-profesional: Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición
Grado o título: Licenciado en Nutrición
Jurado: Ponce Martell de Alarco, Lilia Teodosia; Allcca Sovero, Rosario Milagros
Fecha de registro: 22-oct-2021