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Alanya, J., (2018). Evaluar el efecto de la temperatura y la velocidad de aire en el secadoconvectivo de pulpa de café, Lima-2018. [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/27950
Alanya, J., Evaluar el efecto de la temperatura y la velocidad de aire en el secadoconvectivo de pulpa de café, Lima-2018. [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12692/27950
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Title: Evaluar el efecto de la temperatura y la velocidad de aire en el secadoconvectivo de pulpa de café, Lima-2018.
Authors(s): Alanya Cano, Josselyn Nicol
Advisor(s): Suarez Alvites, Alejandro
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Issue Date: 2018
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la temperatura y la
velocidad del aire en el secado convectivo de pulpa de café, Lima – 2018, para
lo cual se aplicó un método de superficie de respuesta (MSR) y así demostrar
el efecto de la temperatura y velocidad de aire en el proceso de secado de
pulpa de café por convección de modo tal que se logre una mayor extracción
de humedad Se recomienda realizar cuatro muestras más en los puntos
estacionarios.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/27950
Discipline: Ingeniería Ambiental
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Ambiental
Register date: 25-Feb-2019
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