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Título: Análisis situacional de la cadena productiva de quinua en la provincia de la Unión – región Arequipa
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Resumen: El propósito de este trabajo fue analizar la situación actual de la cadena productiva en la provincia de La Unión - región Arequipa, y para ello, se realizó una encuesta dirigida a los productores, directivos de las asociaciones y especialistas, asimismo se realizó un análisis FODA que genero recomendaciones y estrategias para los actores de la cadena. Para ello se empleó el muestreo simple aleatorio para encuestar a 110 productores de quinua de un total de la población de 629 productores, seguidamente se realizó un análisis estadístico descriptivo, y análisis multivariable para identificar los componentes de mayor significancia, de la cual se obtuvo los siguientes resultados, el 49.91% están en una organización, y de ellos el 52.82% está más de tres años, 16.98% dos años, 11.32% tres años, 7.55% un año y el 11.32% se retiraron de la asociación. Estos porcentajes indican la falta de solides de la organización no hay una participación activa de parte de los asociados, y en cuanto al eslabón agrícola está relacionada a la asociatividad en varias etapas; ya que la capacidad de gestión de la organización constituye un factor clave para el desarrollo de la cadena. Como conclusión del presente trabajo se tiene que el afianzamiento y la falta de capacidad de gestión de la organización son factores que no permiten el desarrollo sostenible de la cadena productiva en la provincia de La Unión.
Disciplina académico-profesional: Agronomía
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Agronomía
Grado o título: Ingeniero Agrónomo
Fecha de registro: 8-ene-2019



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