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Título: Relación del nivel de conocimiento sobre anemia ferropénica con los factores culturales, económicos, educativos y sociales en mujeres de edad fértil de 18 a 49 años. Arequipa 2020
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Resumen: La anemia es un problema de salud por deficiencia de hierro con alteraciones del desarrollo cognitivo. La presente investigación tiene como objetivo relacionar el nivel de conocimiento sobre anemia ferropénica con los factores culturales, económicos, educativos y sociales en mujeres de edad fértil de 18 a 49 años de la ciudad de Arequipa; con un enfoque no experimental y transversal, se aplicó una encuesta virtual validada debido a la pandemia por el virus COVID -19; fue aplicada a 361 mujeres de 18 a 49 años, datos que fueron analizados mediante estadística descriptiva (Excel y SPSS) y la prueba específica Chi cuadrado. Los resultados revelan que el 61.50 % tiene un nivel de conocimiento alto; asimismo se identificó los factores culturales (costumbres alimentarias y creencias alimentarias),costumbres alimentarias el 46.81% considera que la frecuencia de consumo ideal de sangrecita de pollo es de dos a tres veces por semana, el 51.52% refiere que una vez por semana es el consumo ideal de hígado de res a la semana; en las creencias alimentarias el 81.99% considera que la lenteja es fuente de hierro, según su religión el 91.69 % no presenta restricciones en su alimentación. El 87.81% consume suplemento de hierro, el 37.40% evitaría darle debido al cambio de color de heces; por otro lado, el 40.17% tiene ingreso económico de 930-1200 soles mensual; en cuanto al grado de instrucción el 42.11% universidad completa. El 73.68 % posee suministro de agua por red pública y el 86.15% energía pública. El nivel de conocimiento sobre anemia ferropénica está relacionado con los factores sociales, culturales, económicos y educativos en mujeres de edad fértil de la ciudad de Arequipa 18 a 49 años; según las pruebas chi cuadrado realizada en cada factor (p< 0.05).
Disciplina académico-profesional: Ciencias de la Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas
Grado o título: Licenciadas en Nutrición Humana
Jurado: Calle Rojas, Celedonia Melani; Becerra Castillo, Sócrates Gustavo; Alemán Delgado, Roxana Gabriela
Fecha de registro: 16-ene-2022



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