Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Castro Benavente, Paul Jackson
Bolaños Silva, Gloria Geraldine Milagros
Mayta Añayanqui, Yuri Liliana
2024-12-18T15:25:30Z
2024-12-18T15:25:30Z
2024
https://hdl.handle.net/20.500.12773/19130
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el consumo de alimentos nativos de la localidad y el conocimiento de su valor nutricional en los estudiantes de la I.E. Institución Educativa de nivel secundaria de G.U.E. Gran Unidad Escolar “Francisco de Zela” del centro poblado Anco La Mar Ayacucho 2022. Es una investigación de tipo descriptivo, correlacional de corte transversal, no experimental, ya que describió si existía la relación entre el consumo de alimentos nativos y el nivel de conocimiento en la población estudiada. La muestra fue censal, y el estudio se caracterizó por ser cuantitativo, correlacional, transversal y no experimental. Para la recolección de datos, se utilizó la técnica de la entrevista estructurada, mediante la cual se obtuvieron los datos necesarios. Los resultados arrojaron un nivel bajo de conocimiento del valor nutricional de los alimentos nativos por los estudiantes, más si un nivel de consumo frecuente de dichos alimentos nativos. Donde un 69.2% de los estudiantes evaluados son ubicados en escala regular en cuanto al nivel de conocimiento de alimentos nativos, un 29.7% tiene un nivel de conocimiento bajo y solo el 1.1% tiene un alto nivel de conocimiento de alimentos nativos de la localidad. Teniendo como conclusión del estudio que no existe una relación directa entre el nivel de conocimiento del valor nutricional de los alimentos nativos y el consumo de dichos alimentos: Granos, cereales, tubérculos, raíces, carnes, hierbas y frutos nativos por parte de los estudiantes. (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
Repositorio Institucional - UNSA (es_PE)
Andino (es_PE)
nutrición (es_PE)
relación. (es_PE)
Relación entre el consumo de alimentos nativos de la localidad y el conocimiento de su valor nutricional en los estudiantes de secundaria de la gran unidad escolar Francisco de Zela del centro poblado de Chiquintirca, Anco - La mar, Ayacucho 2022 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas (es_PE)
Ciencias de la Nutrición (es_PE)
Licenciada en Nutrición Humana (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
40414152
https://orcid.org/0000-0002-0197-374X (es_PE)
45482879
40901073
918036 (es_PE)
Juliano Ramos, Jesus Felicitas
Lavalle Gonzales, Angela Katiusca
Castro Benavente, Paul Jackson
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons