Control de calidad de la harina de pescado y el nivel competitivo de la empresa Corporación Pesquera Coishco S.A. en el 2009

Abstract

La presente investigación se refiere al tema del control de calidad de la harina de pescado y el nivel competitivo de la empresa Corporación Pesquera Coishco, que se puede definir en el aseguramiento de la calidad en la elaboración de la de la harina de pescado tipo estándar y su relación con el nivel competitivo de la empresa frente a la competencia. La característica principal del control de calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad y la competitividad está desarrollada en las funciones, actividades y operaciones de la empresa, que permite a esta incrementar su nivel de competitividad. Para analizar esta problemática es necesario mencionar que en mundo globalizado donde la competencia marca la subsistencia en los mercados, el aseguramiento de la calidad juega un papel preponderante convirtiéndose en la herramienta básica para la competitividad. Si muy bien es cierto que nos encaminamos a un mundo sin barreras para aquellas empresas que aseguren la calidad de sus productos y servicios desde la concepción de la idea primaria hasta la entrega del producto o servicio terminado. La investigación de esta problemática se ve reflejada en muchas de las empresas, sobre el control de calidad como factor predominante de la competitividad, esto se puede observar en el ámbito internacional, nacional y local, de cómo las empresas creen que contar con controles de calidad permitirán ser más competitivas que otras; es por eso que las empresas pesqueras de Chimbóte están haciendo las cosas bien y otras están desapareciendo. Las empresas ha visto, que no sólo basta con realizar enormes adquisiciones y ser eficientes desde el punto de vista comercial, sino que los mercados están exigiendo, además de generar productos de alto valor agregado, que las compañías sean responsables con el medio ambiente y la comunidad.