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Molleda Ordoñez, Andrés Avelino
Florida Reynaga, José Luis
2021-07-26T19:44:20Z
2021-07-26T19:44:20Z
2021
https://hdl.handle.net/20.500.12996/4798
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras (es_PE)
El presente trabajo está orientado a dar una alternativa de solución a la demanda en crecimiento de productos hidrobiológicos congelados para exportación y consumo interno. Donde se abordará el proceso de diseño, cálculo y selección de equipos de refrigeración para un túnel de congelamiento continuo de 500 kg/h de tallo de Concha de Abanico. (es_PE)
application/pdf (en_US)
spa (es_PE)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Concha de Abanico (es_PE)
Tallo (es_PE)
Refrigeración (es_PE)
Congelamiento (es_PE)
Hielo (es_PE)
Perú (es_PE)
Argopecten purpuratus (es_PE)
Diseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería (es_PE)
Pesquería (es_PE)
Ingeniero Pesquero (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
07187706 (es_PE)
https://orcid.org/0000-0003-2732-0752 (es_PE)
71996912 (es_PE)
831086 (es_PE)
Llerena Daza, Tito Eduardo
Omote Sibina, Rodolfo
Sánchez Amado, Domingo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional (es_PE)
Pública
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (en_US)



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