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Title: Propuesta de instalación de una planta procesadora de galletas nutricionales a base de granos andinos para su exportación a EE.UU
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2024
Institution: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Abstract: Debido a sus ventajas para la salud, las galletas nutritivas se están volviendo más populares; por lo tanto, este artículo presenta un examen de la viabilidad de establecer una fábrica de fabricación para exportar galletas nutricionales. Para determinarlo, se realizó un análisis de mercado y los resultados mostraron que Estados Unidos sería el mejor lugar para enviar la mercancía, con una demanda insatisfecha de 21.492 toneladas para 2028 (con un 3% de esa cantidad satisfecha). La presentación del producto 1 PAQUETE que tiene 4 deliciosas galletas de un peso neto 30gr, lo cual se exportara en una caja de 6 paquetes. Según el diseño técnico, se espera que la fábrica se ubique en Puno. Tendrá una capacidad de 1515,20 kg / h y ocupará 464,20 m2 de espacio. Durante los próximos cinco años, el área de producción operará con un turno diario y un total de diez operarios. Mientras tanto, se debe proporcionar una capacidad de 0,28 toneladas/hora para satisfacer la demanda esperada de 2028. Con una tasa interna de retorno (TIR) de 74.28% y un valor presente neto (VAN) positivo de S/9,239,767.64, ambos superiores al rendimiento marginal total de activos (TMAR) de 15.88%, el proyecto se consideró factible de acuerdo con el análisis económico-financiero. Debido a que sigue todas las reglas y regulaciones vigentes en la actualidad, el procesamiento de este producto es ecológico.

Due to its health advantages, nutritious biscuits are becoming more popular; therefore, this article presents an examination of the feasibility of setting up a manufacturing factory to export nutritional biscuits. To determine this, a market analysis was carried out and the results showed that the United States would be the best place to ship the merchandise, with an unmet demand of 21,492 tons by 2028 (with 3% of that amount satisfied). The presentation of the product 1 PACKAGE that has 4 delicious cookies of a net weight 30gr, which will be exported in a box of 6 packages. According to the technical design, the factory is expected to be located in Puno. It will have a capacity of 1515.20 kg/h and will occupy 464.20 m2 of space. For the next five years, the production area will operate with one daily shift and a total of ten operators. Meanwhile, a capacity of 0.28 tons/hour should be provided to meet the expected demand of 2028. With an internal rate of return (IRR) of 74.28% and a positive net present value (NPV) of S/9,239,767.64, both higher than the total marginal asset yield (TMAR) of 15.88%, the project was considered feasible according to the economic-financial analysis. Because it follows all the rules and regulations currently in force, the processing of this product is environmentally friendly.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Aurora Vigo, Edward Florencio; Gonzales Wong, Abel Enrique; Flores Paucar, Arnold Oscar
Register date: 26-Nov-2024



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