Centro primario de capacitación y producción de lácteos y sus derivados en la Comunidad Campesina de Cátac – Región Ancash, 2020

Abstract

El presente trabajo “Centro primario de capacitación y producción de lácteos y sus derivados para potenciar el crecimiento socioeconómico de la Comunidad Campesina de Cátac – Región Ancash” tuvo como objetivo diseñar un objeto arquitectónico de capacitación y producción de derivados de la leche, con la finalidad de aprovechar los recursos naturales y humanos, recuperar las actividades del acervo comunal y cultural que ostenta la Comunidad Campesina de Cátac y desarrollar las cadenas productivas que se presentan como posibilidades de desarrollo socio económico del distrito. Fue de tipo no experimental, descriptivo aplicativa y cualitativa, cuyo escenario de estudio fue el distrito de Cátac, Comunidad Campesina de Cátac; la metodología fue documental y de campo. Las conclusiones fueron: el diseño arquitectónico del centro primario de capacitación y producción de lácteos y sus derivados busca recuperar las costumbres ancestrales constituyentes del acervo comunal de la Comunidad de Cátac y consolidar las cadenas productivas relacionadas, en beneficio del desarrollo socio-económico del distrito de Cátac. Asimismo, el diseño del espacio arquitectónico para el centro primario de capacitación y producción de lácteos y sus derivados potencializa y aprovecha los recursos naturales de la zona y las actividades ganaderas y lecheras que busca reducir la migración de la población económicamente activa y la recuperación de aquellas actividades económicas pertenecientes a su acervo comunal, en el distrito de Cátac.