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Acuña, M., Giron, J., Milla, A. (2019). Obtención de bioetanol a partir de cascarilla de cebada mediante hidrólisis ácida y fermentación [Universidad Nacional del Callao]. https://hdl.handle.net/20.500.12952/5740
Acuña, M., Giron, J., Milla, A. Obtención de bioetanol a partir de cascarilla de cebada mediante hidrólisis ácida y fermentación []. PE: Universidad Nacional del Callao; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12952/5740
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author = "Milla Menacho, Antonio Humberto",
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Title: Obtención de bioetanol a partir de cascarilla de cebada mediante hidrólisis ácida y fermentación
Authors(s): Acuña Ariza, Miler Antoni; Giron Chuyes, Junior Giancarlo; Milla Menacho, Antonio Humberto
Advisor(s): Sanez Falcón, Lida Carmen
Keywords: Bioetanol; hidrólisis ácida; cascarilla de cebada; glucosa; azucares fermentables; fermentación.
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Nacional del Callao
Abstract: Para poder aprovechar al máximo y de manera diferente el residuo lignocelulósico que posee la cascarilla de cebada, en la presente investigación se tiene como objetivo principal la obtención de bioetanol a partir de la cascarilla de cebada mediante la hidrólisis ácida y fermentación.
Al realizar la parte experimental de la investigación, se obtuvo como resultado un 30 % de pureza del grado de bioetanol; Para ello se trabajó en dos etapas, la primera, hidrolisis acida en donde se obtuvo la máxima concentración de azucares fermentables (12.26 g/L) a las condiciones de: relación cascarilla/ acido igual a 1 a 10, concentración de ácido de 1%, temperatura de 110°C y un tiempo de 210 minutos. La segunda etapa es la fermentación donde se obtuvo la mínima concentración de azucares fermentables (3,62 g/L) a las condiciones de: PH igual a 4.8, concentración de levadura igual a 10 g/L, temperatura de 25 °C y un tiempo de 48 horas.
Realizando el estudio estadístico de los datos obtenidos en proceso de hidrólisis y fermentación con el programa IBM SPSS Statistics 25 se comprobó la veracidad de los resultados obtenidos de forma experimental, garantizando la credibilidad del porcentaje de pureza del grado de etanol obtenido el cual fue del 30%.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12952/5740
Discipline: Ingeniería Química
Grade or title grantor: Universidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Química
Grade or title: Ingeniero Químico
Juror: Ancieta Dextre, Carlos Alejandro; Calderón Cruz, Julio Cesár; Rodriguez Vilchez, Ricardo
Register date: 27-Jul-2021
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