Bibliographic citations
Zavaleta, M., (2013). Elaboración de pan labranza utilizando harina de torta de sacha inchi (plukenetia volubilis) como sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) y evaluación de su calidad [Tesis, Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/539
Zavaleta, M., Elaboración de pan labranza utilizando harina de torta de sacha inchi (plukenetia volubilis) como sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) y evaluación de su calidad [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2013. http://hdl.handle.net/11458/539
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title = "Elaboración de pan labranza utilizando harina de torta de sacha inchi (plukenetia volubilis) como sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) y evaluación de su calidad",
author = "Zavaleta Sandoval, Marilu",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2013"
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