Citas bibligráficas
Paredes, D., (2001). Evaluación del momento óptimo de cosecha de cuatro variedades de arroz (Oryza sativa) al trasplante en el Bajo Mayo [Tesis, Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/1585
Paredes, D., Evaluación del momento óptimo de cosecha de cuatro variedades de arroz (Oryza sativa) al trasplante en el Bajo Mayo [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2001. http://hdl.handle.net/11458/1585
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title = "Evaluación del momento óptimo de cosecha de cuatro variedades de arroz (Oryza sativa) al trasplante en el Bajo Mayo",
author = "Paredes Flores, Demostenes",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2001"
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Con el objeto de determinar el momento óptimo de cosecha de cuatro variedades de arroz en cinco épocas de cosecha y su efecto sobre la Calidad Molinera y Comestible del grano se realizó un experimento en la Estación Experimental “El Porvenir” ubicado en el Km 14,5 de la Carretera Marginal Sur Tarapoto - Juanjui, en un suelo arcilloso bajo riego al trasplante entre Febrero y Julio del 2000. Se utilizó el desafío de parcela divididas en bloques completamente randomizados con tres repeticiones; las variedades, Capirona, Selva Alta, Inia 501 Bijao y Línea CT 10310 fueron considerados como las parcelas principales y las épocas de cosecha como subparcelas. La variedad Inia 501 Bijao obtuvo el mayor porcentaje de grano entero, encima del 60% cuando fue cosechada entre 30 a 35 después del 50% de floración y la variedad Selva Alta con el menor porcentaje, encima del 51 % al realizar la cosecha a los 35 dias después del 50% de floración. No se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los rendimientos de las variedades evaluadas (7,303,7,531 y 7,587 t/ha), cuando se cosecharon a los 40,45, y 50 días después del 50% de floración. Las pruebas de calidad comestible demostraron que la variedad es el factor determinante de la temperatura de gelatinización y que entre las épocas de cosecha no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre sí. Las variedades (Capirona, Selva Alta y la Línea CT 10310) presentan temperatura de gelatinización Intermedia/Alta y la variedad Inia 501 Bijao presentes temperatura de gelatinización Intermedia/Baja. El tratamiento Selva Alta - 50 días después del 50% de Floración alcanzo la relación Costo-Beneficio más bajo con 46,70% y el tratamiento Linea CT10310-30 días después del 50% de floración reporto el más alto valor con 65,90%.
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