Citas bibligráficas
Armas, S., (2004). Análisis de la cadena productiva del maíz amarillo duro (Zea mays L.) en la región de San Martín [Tesis, Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial]. http://hdl.handle.net/11458/74
Armas, S., Análisis de la cadena productiva del maíz amarillo duro (Zea mays L.) en la región de San Martín [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial; 2004. http://hdl.handle.net/11458/74
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title = "Análisis de la cadena productiva del maíz amarillo duro (Zea mays L.) en la región de San Martín",
author = "Armas Ugarte, Sandra",
publisher = "Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial",
year = "2004"
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El presente estudio tiene como objetivo analizar la Cadena Productiva del Maíz Amarillo Duro en la Región San Martín; empleando como herramienta de análisis el método de la Cadena de Valor de Porter con la cual se analizó la producción y comercialización en la región San Martín. También se consideró el análisis FODA para evaluar el entorno del sector, la misma que nos conllevó a elaborar las estrategias de desarrollo, finalmente se usó el método de Las Cinco Fuerzas Competitivas de Porter, como factor determinante de la competitividad del sector. Después de realizar una descripción y análisis a nivel internacional, nacional y regional del sector maicero, se llegaron a las siguientes conclusiones: De acuerdo al análisis de la cadena de valor; los productores tienen escaso conocimiento de mercado, deficiente manejo agronómico del cultivo y post cosecha, problemas de acceso a semillas e insumos y la escasa organización de los productores. Los volúmenes de producción de las comercializadoras y empresas procesadoras son insuficientes para poder mantener un poder negociador representativo en el mercado. El margen bruto de comercialización (MBC) a nivel de productores es de 16.67% con siembra tradicional, 31.52% con siembra directa y 29.18% con labranza mínima mecanizada bajo riego. A nivel de acopiador rural el MBC fue de 11.11 %. Para intermediarios y comercializad oras el MBC fue 6.25 y 11.76% respectivamente en los mercados lnter y extra regionales; finalmente para empresas procesadoras de alimentos balanceados el MBC fue de 31.82% y 81.09% para avícolas. La eficiencia global determinada en cuanto al rendimiento promedio por hectárea de la región estuvo por debajo del promedio nacional, cubriendo el 56.94% del rendimiento nacional y la eficiencia global en precio pagado al agricultor de la región fue de 21.57% inferior al precio pagado a nivel nacional. Respecto al entorno del sector maicero de la Región San Martín existen ventajas comparativas: suelos aptos, condiciones climáticas favorables, recursos humanos capacitados en manejo agronómico, variedad mejorada, entre otras ventajas que atendiendo adecuadamente podemos lograr la competitividad. Según el Análisis de las Fuerzas Competitivas: la introducción de una nueva planta industrial y/o avícola no es una amenaza para el sector; la rivalidad industrial es mínima y se resume en competencia por adquirir el grano de buena calidad a buen precio en las zonas de producción; el poder negociador de los proveedores es mayor al del maicero; la competitividad del productor se refleja en !a calidad del grano que ofertan, implicando el manejo post cosecha; la amenaza para el sector consiste en los productos sustitutos; a nivel nacional se considera al maíz importado de EE.UU. Argentina, Bolivia y Brasil y la amenaza a nivel regional, se presentará por la saturación de la producción que sumado a esto la importación estaría afectando al productor básicamente en el precio del producto.
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