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Título: Efecto de desechos agroindustriales utilizados como sustratos en la producción de esporas de Trichoderma harzianum por fermentación en sustrato sólido
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01
Fecha de publicación: 2024
Institución: Universidad Nacional de Trujillo
Resumen: En este trabajo de investigación, se evaluó el efecto de los desechos agroindustriales: bagazo de Saccharum officinalis, coronta de Zea mayz y cascarilla de Oryza sativa, como sustratos en la producción de esporas de Trichoderma harzianum, por fermentación en sustrato sólido. Se trabajó con cuatro sustratos, el control, constituido por granos enteros de O. sativa y, los tres residuos agroindustriales mencionados; a éstos últimos, se les realizó un pretratamiento con NaOH al 2,4 % y, un enriquecimiento con una solución de sales a los cuatro sustratos, luego se esterilizó y, se inoculó T. harzianum a una concentración de 2 x 107 esporas mL-1, se incubó a 22 + 2ºC durante 7 días y, cada día, en los cuatro sustratos, se realizó el recuento de las esporas hasta culminar el tiempo de incubación. El arroz, favoreció la producción de esporas por T. harzianum, con un valor promedio de 8,99 x 108 esporas g-1 y, entre los tres sustratos evaluados, se obtuvo mayor concentración promedio en el bagazo de caña (2,28 x 107 esporas g-1), seguido de la coronta de maíz (2,09 x 107 esporas g-1) y, de la cascarilla de arroz (1,35 x 107 esporas g-1). Se logró la producción de esporas en el bagazo de S. officinalis, en la coronta de Z. mayz y en la cascarilla de O. sativa, sin embargo, solo existió diferencia estadística significativa, entre el control y los tres sustratos evaluados (P < 0,05), pero no, entre los sustratos (P > 0,05).

In this research work, the effect of agroindustrial waste was evaluated: Saccharum officinalis bagasse, Zea mayz crown and Oryza sativa husk, as substrates in the production of Trichoderma harzianum spores, by fermentation in solid substrate. We worked with four substrates, the control, consisting of O. sativa whole grains and the three mentioned agroindustrial waste; the latter were pretreated with 2,4% NaOH and enriched with a salt solution to the four substrates, then sterilized and T. harzianum was inoculated at a concentration of 2 x 107 spores mL-1, was incubated at 22 ± 2ºC for 7 days and, each day, on the four substrates, the spores were counted until the end of the incubation time. Rice favored the production of spores by T. harzianum, with an average value of 8,99 x 108 spores g-1 and, among the three substrates evaluated, the highest average concentration was obtained in sugarcane bagasse (2,28 x 107 spores g-1), followed by the corn crown (2,09 x 107 spores g-1) and the rice husk (1,35 x 107 spores g-1). Spore production was achieved in the bagasse of S. officinalis, in the crown of Z. mayz and in the husk of O. sativa, however, there was only a significant statistical difference between the control and the three substrates evaluated (P < 0,05), but not, between the substrates (P > 0,05).
Disciplina académico-profesional: Maestría en Ciencias, mención Biotecnología Agroindustrial y Ambiental
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Trujillo. Escuela de Posgrado
Grado o título: Maestra en Ciencias
Jurado: Mostacero León, José; De La Cruz Castillo, Anthony Jordan; Gonzales Velásquez, Carmen Lizbeth Yurac; Otiniano García, Nélida Milly
Fecha de registro: 5-sep-2024



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