Plan Estratégico de Marketing para el restaurante Long Yuan E.I.R.L

Abstract

Este proyecto se enfoca en el análisis y desarrollo de estrategias de marketing para incrementar las ventas de un restaurante de comida criolla ubicado en San Isidro, Lima, cuyo público objetivo son trabajadores de oficina de empresas cercanas. Este restaurante, especializado en menús de almuerzo que incluyen entrada, plato principal y bebida, se destaca por ofrecer un servicio rápido, comida de buen sabor y contar con un amplio local. Sin embargo, se identificó una problemática principal: la falta de canales de venta en línea, lo cual limita el alcance del restaurante a pesar de su atractivo en sabor y rapidez de atención.

El objetivo del proyecto es incrementar las ventas en un 50% en un período de cinco años, para lo cual se planteó una estrategia de automatización del proceso de ventas mediante el uso de WhatsApp Business. Esta estrategia busca facilitar y agilizar la experiencia de compra de los clientes, permitiéndoles realizar pedidos de manera remota y optimizando la gestión del servicio de atención.

Como principal resultado, se desarrolló un plan estratégico para implementar WhatsApp como canal de ventas, con el objetivo de duplicar las ventas en línea durante los próximos cinco años. Este cambio permitirá al restaurante adaptarse a las nuevas tendencias de consumo digital y aumentar su competitividad en el mercado.

La conclusión principal destaca que la implementación de este canal digital no solo facilitará el acceso de los clientes al servicio, sino que también permitirá al restaurante posicionarse como una opción conveniente y moderna en el sector de la comida criolla, adaptándose a las demandas de un mercado cada vez más digitalizado. Esta estrategia se proyecta como una solución efectiva para incrementar la satisfacción del cliente y, en consecuencia, el volumen de ventas del establecimiento.

This project focuses on the analysis and development of marketing strategies to increase the sales of a Creole food restaurant located in San Isidro, Lima, whose target audience consists of office workers from nearby companies. This restaurant, specialized in lunch menus that include a starter, main course, and drink, stands out for its quick service, good-tasting food, and spacious premises. However, a key issue was identified: the lack of online sales channels, which limits the restaurant’s reach despite its appeal in taste and fast service.

The project’s objective is to increase sales by 50% over a five-year period, for which a strategy was proposed to automate the sales process using WhatsApp Business. This strategy seeks to facilitate and streamline the customer purchasing experience, enabling them to place orders remotely and optimizing the management of service delivery.

The primary outcome is a strategic plan to implement WhatsApp as a sales channel, aiming to double online sales over the next five years. This change will allow the restaurant to adapt to new digital consumption trends and increase its competitiveness in the market.

The main conclusion highlights that the implementation of this digital channel will not only facilitate customer access to the service but will also position the restaurant as a convenient and modern option in the Creole food sector, adapting to the demands of an increasingly digitized market. This strategy is projected as an effective solution to enhance customer satisfaction and, consequently, the sales volume of the establishment.