Hábitos alimenticios y estado nutricional en niños de 1-4 años de edad en La Ipress I-3 Tupac Amaru, Iquitos 2024

Abstract

El propósito de esta investigación consistió en establecer la correlación existente entre los patrones alimenticios y el estado nutricional en infantes de 1 a 4 años de edad, dentro del ámbito de la Institución Prestadora de Servicios de Salud (IPRESS) I-3 Túpac Amaru, ubicada en Iquitos, durante el año 2024. Este estudio se enmarca en un diseño cuantitativo, no experimental, descriptivo, correlacional y prospectivo. La muestra estuvo constituida por 98 niños que acudieron al consultorio de control de CREDE de la IPRESS Túpac Amaru durante los meses de febrero y marzo de dicho año. Para la recolección de datos, se implementó una metodología que involucró tanto entrevistas como observación directa. Previamente a esto, se administró un cuestionario tras obtener el consentimiento informado de las madres y se revisaron las historias clínicas de los niños. Se alcanzó una validez del instrumento de 0.8193, lo cual indica una alta validez y consistencia, y una confiabilidad del instrumento de 0.827, evaluada mediante el coeficiente Alfa de Cronbach. Los resultados revelaron que el 24.4% de los niños presentaba un estado nutricional normal, mientras que el 9.3% estaba bajo peso y el 4.1% tenía sobrepeso. Se observó que el 59.2% de los niños con estado nutricional normal y el 2.2% con bajo peso mantenían hábitos de vida saludables. Además, se identificaron relaciones estadísticamente significativas entre los hábitos alimenticios y diferentes indicadores de estado nutricional (P/E, P/T y T/E). Por ejemplo, el 85.7% de los niños presentaba un peso normal según P/E, el 96.0% tenía un peso adecuado según P/T y el 63.3% mantenía una talla normal según T/E. Asimismo, se observó que el 62.3% de los niños mostraba hábitos alimenticios saludables, mientras que el 37.7% exhibía hábitos no saludables. En conclusión, los resultados obtenidos en esta investigación respaldan la hipótesis planteada, evidenciando la influencia de los hábitos alimenticios en el estado nutricional de los niños evaluados.

The purpose of this research was to establish the correlation between eating patterns and nutritional status in infants from 1 to 4 years of age, within the scope of the Health Services Provider Institution (IPRESS) I-3 Túpac Amaru, located in Iquitos, during the year 2024. This study is framed in a quantitative, nonexperimental, descriptive, correlational and prospective design. The sample consisted of 98 children who attended the CREDE control clinic of the IPRESS Túpac Amaru during the months of February and March of that year. For data collection, a methodology was implemented that involved both interviews and direct observation. Prior to this, a questionnaire was administered after obtaining informed consent from the mothers and the children's medical records were reviewed. An instrument validity of 0.8193 was achieved, which indicates high validity and consistency, and an instrument reliability of 0.827, evaluated using Cronbach's Alpha coefficient. The results revealed that 24.4% of the children had a normal nutritional status, while 9.3% were underweight and 4.1% were overweight. It was observed that 59.2% of children with normal nutritional status and 2.2% with low weight maintained healthy lifestyle habits. In addition, statistically significant relationships were identified between eating habits and different indicators of nutritional status (P/E, P/T and T/E). For example, 85.7% of the children had a normal weight according to P/E, 96.0% had an adequate weight according to P/T and 63.3% maintained a normal height according to T/E. Likewise, it was observed that 62.3% of the children showed healthy eating habits, while 37.7% exhibited unhealthy habits. In conclusion, the results obtained in this research support the proposed hypothesis, evidencing the influence of eating habits on the nutritional status of the children evaluated