Use of the sugar cane bagasse (Saccharum Officinarum) for the preparation of biodegradable food packages

Abstract

Nowadays, sugarcane bagasse is obtained as waste from the sugar industry where it is commonly discarded or burned. Nevertheless, this byproduct contains properties that can be used in the packaging industry. The purpose of this scientific article is to analyze the attributes of small films based on sugarcane bagasse to determine their suitability so that with this data they can produce biodegradable packaging. The most notable results of the tests carried out were the Shore hardness level of 85% of dose 1 and a resistance to elongation of 31.58% of dose 2. With this, added value will be achieved to the sugarcane bagasse since use as raw material in the manufacture of products that provide good to the community. The work carried out has a quantitative approach, descriptive method, and techniques such as observation, documentary analysis and analysis of processes and activities were used.

En la actualidad, el bagazo de caña de azúcar se obtiene como residuo de la industria azucarera, donde suele desecharse o quemarse. Sin embargo, este subproducto contiene propiedades que pueden ser utilizadas en la industria del embalaje. El propósito de este artículo científico es analizar los atributos de pequeñas películas a base de bagazo de caña de azúcar para determinar su idoneidad y con estos datos poder producir envases biodegradables. Los resultados más destacables de las pruebas realizadas fueron el nivel de dureza Shore del 85% de la dosis 1 y una resistencia al alargamiento del 31,58% de la dosis 2. Con esto, se logrará un valor agregado al bagazo de caña ya que se utilizará como materia prima en la fabricación de productos que proporcionen un bien a la comunidad. El trabajo realizado tiene un enfoque cuantitativo, método descriptivo, y se utilizaron técnicas como la observación, análisis documental y análisis de procesos y actividades.