Título: Conocimientos y actitudes acerca del etiquetado octogonal de los productos procesados en los pobladores del barrio El Tablazo, Tumbes 2024
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2024
Institución: Universidad Nacional de Tumbes
Resumen: Se presentó como objetivo general; determinar la relación entre los conocimientos
y las actitudes acerca del etiquetado octogonal de los productos procesados en los
pobladores del barrio El Tablazo, Tumbes 2024. La investigación descriptiva,
correlacional, cuantitativa, trasversal con diseño no experimental, contó con la
participación de 100 pobladores del barrio El Tablazo, a quienes se les aplicó dos
cuestionarios para medir las variables en estudio. Se empleó la prueba no
paramétrica de correlación de Spearman para medir la fuerza y dirección de
relación entre ambas variables. Los resultados reflejaron que el 82% de pobladores
poseía conocimientos bajos sobre el etiquetado octogonal, mientras que solo el
18% obtuvo un conocimiento alto. En cuanto a la actitud hacia el uso del etiquetado
octogonal, fue favorable en un 89% y desfavorable en un 11%, así mismo, la
muestra estuvo representada en un 39% por participantes entre 37 y 50 años, de
acuerdo al género, fueron mujeres en un 67%, en cuanto al grado de instrucción
solo el 34% poseía secundaria completa, y el 40% señalo contar con un trabajo
independiente. Ante estos reportes, las autoras concluyeron en aprobar la hipótesis
nula, afirmando que no existe relación entre los conocimientos y actitudes acerca
del etiquetado octogonal de los productos procesados en los pobladores del barrio
El Tablazo, Tumbes 2024. (p= 0,420).
Disciplina académico-profesional: Nutrición y Dietética
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Licenciada en Nutrición y Dietética
Jurado: Purizaga Izquierdo, Néstor Herminio; Tapia Cabrera, Felicita Eumelia; Silva Rodríguez, José Miguel
Fecha de registro: 12-dic-2024