“El grado de conocimiento sobre el omega-3 y su frecuencia de consumo en gestantes del Departamento de Gineco-Obstetricia del Hospital Regional Docente de Cajamarca en el periodo noviembre 2021 – marzo 2022”

Abstract

OBJETIVO: Determinar el nivel de conocimiento sobre el Omega-3 y su frecuencia de consumo en gestantes atendidas en el Hospital Regional Docente de Cajamarca, noviembre 2021 – marzo 2022. METODOLOGÍA: Estudio de tipo observacional, con diseño descriptivo, prospectivo y de corte transversal, participaron 114 gestantes atendidas en el Hospital Regional Docente de Cajamarca, noviembre 2021 – marzo 2022. RESULTADOS: El grado de conocimiento sobre el Omega-3 de las gestantes fue “Bajo” (63.2%), “Medio” (24.6%) y “Alto” (12.3%). El 41.2% de las gestantes conoce alimentos de origen animal ricos en Omega-3 como el pescado, el 21.3% conoce frutos secos ricos en Omega-3 como las almendras, pecanas; el 10.5% conoce como aceite rico en Omega-3 al aceite de oliva. Respecto a los beneficios, el 27.2% conoce un beneficio en el bebé como mejor desarrollo cerebral y retina; y 20.2% conoce algún beneficio en la madre. La fuente de mayor información sobre el Omega-3 fue la búsqueda propia por medio del internet (14.9%), seguido por la información proporcionada en el control prenatal por parte de la obstetra (10.5%). El deseo de recibir mayor información sobre el Omega-3 en las gestantes fue de (97.4%). En cuanto a la frecuencia de consumo, el 90.4%, 89.5%, 88.6%, y el 86.0% refirieron nunca haber consumido ajonjolí, pecanas, nueces y aceite de oliva, respectivamente. Pero, el 29.8% consumió pescado una vez por semana, seguido de 26.3% consumió palta y conserva de atún de 21.9%, pero el 4.4.%% consumió soya 2 veces a la semana. El 93.9% de las gestantes no han consumido ningún suplemento de Omega-3. La ingesta dietética promedio de Omega-3 fue de 0.9 gr/día. La cantidad de ingesta dietética de Omega-3 fue “Deficiente” en el 80.7% de las gestantes. CONCLUSIÓN: El grado de conocimiento sobre el Omega-3 de las gestantes atendidas en el Hospital Regional Docente de Cajamarca, noviembre 2021 – marzo 2022. “Bajo” (63.2%). La cantidad de ingesta dietética de Omega-3 fue “Deficiente” en el 80.7% de las gestantes.