Adaptación de indicadores de sostenibilidad en destinos turísticos urbanos, estudio de caso : distrito de Miraflores, Lima

Abstract

En el contexto de las ciudades sostenibles, el estudio tiene como objetivo conocer el grado de sostenibilidad de la actividad turística en el distrito de Miraflores, a partir del uso de diferentes indicadores, en los diversos sectores que conforman el producto turístico del destino Miraflores.

La metodología utilizada se basó en la combinación de una detallada búsqueda y revisión bibliográfica, con la aplicación de instrumentos de medición (encuestas y entrevistas estructuradas) para cada sector estudiado (hoteles, turistas, gastronomíarestaurantes y museos) y trabajo de campo, fundamentalmente en la zona costera. La mayoría de los instrumentos se elaboraron a partir de modelos existentes de medición del impacto económico del MINCETUR, del perfil del turista PROMPERU, de la UNESCO y de la OMT.

Entre los principales resultados, en el sector hotelero, la gran mayoría (el 81%) utiliza el turismo sostenible como estrategia de negocios; siendo solo el 38% que manifiesta conocer el concepto de la sostenibilidad. En el campo de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), el 56% de los entrevistados asocia esta línea con la entrega de donaciones de objetos de baja a los asentamientos más necesitados y solo el 6% de los hoteles estudiados cuentan con un certificado de Sello de Calidad (SC). El 37% de los turistas entrevistados mencionó conocer que es el turismo sostenible; en relación a los restaurantes solo el 9,1% es partícipes del Programa “Basura que no es “Basura (programa de reciclaje), gestionado por la Municipalidad de Miraflores. No obstante, en la gestión de las playas se observa un avance en el manejo de residuos sólidos, seguridad, servicios y educación ambiental. Con relación al sector cultural el Museo de Sitio de la Huaca Pucllana fue el que destacó como una buena gestión sostenible.

Si bien hay hoteles, restaurantes y museos que vienen incorporando elementos de sostenibilidad en sus actividades cotidianas, en sentido general, falta aún mucho por hacer en cuanto a sostenibilidad de la actividad turística en el distrito Miraflores.

In the context of sustainable cities, the study aims to know the sustainability of tourism in the Miraflores district, based on the use of different indicators, in the various sectors that make up the tourism product of the Miraflores destination. The methodology used was based on the combination of a detailed search and bibliographic review, with the application of measurement instruments (surveys and structured interviews) for each sector studied (hotels, tourists, gastronomy-restaurants and museums) and fieldwork, fundamentally in the coastal zone. Most of the instruments were developed on the basis of existing models for measuring the economic impact of MINCETUR, the profile of the tourist PROMPERU, UNESCO and UNWTO. Among the main results, in the hotel sector, the vast majority (81%) use sustainable tourism as a business strategy; being only 38% that manifests knowing the concept of sustainability. In the field of Corporate Social Responsibility, 56% of the interviewees associate this line with the donation of donations of objects to the most needy settlements and only 6% of the hotels studied have a certificate of QualitySeal. In the tourism sector, 37% of respondents mentioned knowing what sustainable tourism is; in relation to restaurants only 9.1% are participants in the Garbage Program that is not Garbage (recycling program), managed by the Municipality of Miraflores. However, in the management of beaches, there is progress in the fields of solid waste management, safety, services and environmental education. In relation to the cultural sector, the Huaca Pucllana Site Museum was the one that stood out as a good sustainable management. Although there are hotels, restaurants and museums that incorporate elements of sustainability in their daily activities, in general there is still much to do in terms of sustainability of tourism in the Miraflores district.