Título: Aplicación del sistema de gestión de calidad para mejorar el proceso de conservación de producto terminado en una empresa agroindustrial
Asesor(es): Canepa Montalvo, Eric Alfonso
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El presente trabajo plantea el diseño de un sistema de gestión de calidad para
mejorar el proceso de conservación de producto terminado en una empresa
Agroindustrial bajo los estándares del cumplimiento de ciertos lineamientos del
cuidado del producto terminado, en el cual el objetivo principal es proponer la
Aplicación del sistema de gestión de calidad para mejorar el proceso de
conservación de producto terminado en una empresa Agroindustrial, además se
empleó un enfoque cuantitativo de diseño preexperimental. Con el propósito de
mejorar en la conservación del producto terminado para la exportación que
ofrece la empresa y a su vez optimizar las pérdidas que posee con la finalidad de
obtener mejores ingresos. En el presente estudio realizado se tuvo en cuenta
varios márgenes, cómo lo son la producción, las defectos más frecuentes por
los que se obtiene las pérdidas más frecuentes, el tipo de conservación,
cantidades de fruta que se procesó, la cantidad de producto terminado que se
almacenó para posteriormente ser exportada entre otra información muy relevante
e importante para el desarrollo de esta investigación, para ello se utilizaron
diversas herramientas e instrumentos lo cuáles dieron un gran aporte para poder
lograr con el objetivo que se planteó. El resultado fue la implementación la cuál
presente a la compañía las mejoras que se brindan a la empresa con dicha
implementación para así poder tener en cuenta la implementación en toda la
empresa, favoreciendo en distintos ámbitos que se enlazan al cuidado y
conservación del producto terminado para su posterior comercialización al
mercado internacional; las conclusiones principales fueron las mejoras que se
obtuvieron a raíz de la implementación mostrando los beneficios que se acotaron
a la compañía, de la mano del mejor manejo que se consiguió dando lugar a lo
planteado, por tal vemos o damos a conocer que la compañía considera aceptable
lo aplicado.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniero Industrial
Jurado: Morales Suen, Levi Alexander; Cordova Reyes, Jairo Alejandro; Canepa Montalvo, Eric Alfonso
Fecha de registro: 21-jun-2024