Búsqueda avanzada
  1. Página de inicio

Buscar por Palabras clave solanium quitoense

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de dos hidrocoloides en la microencapsulación de pulpa de Solanum quitoense “naranjilla” sobre la retención de β-carotenos y capacidad antioxidante
Ramos Vega, Diana Hermelinda; Reymundo Gaspar, Erick Ander
Asesorado por Navarro Rodriguez, Venancio Santiago
17-mar-2022
Universidad Peruana Los Andes
Hidrocoloide; microencapsulación; solanium quitoense; β-carotenos; capacidad antioxidante
Mostrando resultados 1 a 1 de 1