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Browsing by Subject rocoto

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de Parámetros Tecnológicos para la Extracción de Aceite de Chia (Salvia Hispánica L.) y su Aplicación en la Elaboración de una Salsa Picante, y Evaluación de una Prensa Continua (Expeller), Universidad Católica De Santa María, Arequipa 2018
Peralta Medina, Daniela Carolina; Delgado Delgado, Emily Milagros
Asesorado por Salas Castro, Jorge
24-Jan-2019
Universidad Católica de Santa María
Chia; Extracción; aceite; caracterización; rocoto
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