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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antioxidante de Equisetum arvense L. “Cola de Caballo” en relación al contenido de ácido ascórbico, fenoles y flavonoides
Pacheco Adriano, Ivon Yamelit; Pérez Esteban, Janira Keyko
Asesorado por Fiorovich Arcos, Ivo Antony
14-Jan-2022
Universidad Peruana Los Andes
Equisetum arvense L.; fenoles; flavonoides; vitamina C; actividad antioxidante; ABTS●+
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de los frutos silvestres Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (MACHAMACHA), Monnina vargassi Ferreyra (CONDORPAUSAN), Vaccinium floribundum Kunth (ALAYBILÍ) y Rubus roseus Poir (FRAMBUESA SILVESTRE).
Salas Villano, Tania Sayori
Asesorado por Ligarda Samanez, Carlos Alberto
2017
Universidad Nacional José María Arguedas
frutos silvestres; antioxidantes; bioactivos; fenoles; antocianinas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los frutos silvestres de citharexylum dentatum d. don (yanali) y hesperomeles escalloniifolia schltdl (capachu).
Ancco Rojas, Porfirio
Asesorado por Huaraca Aparco, Rosa
2019
Universidad Nacional José María Arguedas
Antocianinas; fenoles; capacidad antioxidante y frutos silvestres
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Comparación del Efecto Prebiotico de Extractos de Arándanos, Glucosa e Inulina Sobre el Desarrollo de Lactobacillus Rhamnosus en Condiciones Controladas
Durand López, Verónica Leonor
Asesorado por Salas Castro, Jorge Enrique
8-Nov-2022
Universidad Católica de Santa María
antocianinas; arándanos; capacidad antioxidante; fenoles; Lactobacillus rhamnosus; prebiótico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los extractos de hojas y tallo de ajos sacha (Mansoa alliacea), efecto de la temperatura y ph en su estabilidad
Quiroga Julca, Pablo César
Asesorado por Peláez Sánchez, Pedro Pablo
2021
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Actividad antioxidante; fenoles; tamizaje fitoquímico; DPPH; ABTS
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Compuestos fenólicos y alcaloides durante la fermentación de dos variedades de Theobroma cacao L
Cortéz Córdova, Denny Lizbeth
Asesorado por Torres Díaz, César Augusto; Chávez Quintana, Segundo Grimaldo
2023
Universidad Nacional de Piura
fenoles; alcaloides; cacao; fermentación; HPLC
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y contenido proteico de tres variedades de quinua germinada (Chenopodium quinua Willd).
Leguía Damiano, Saida
Asesorado por Choque Quispe, David
2018
Universidad Nacional José María Arguedas
Germinado; fenoles; antioxidantes; proteínas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del método extractivo sobre el tipo y concentración de sustancias bioactivas en hojas de xanthium spinosum
Huarcaya Surichaqui, Lilian; Inga Suazo, Solange Rosario
Asesorado por Romero Gálvez, Gustavo Adolfo
22-Dec-2021
Universidad Peruana Los Andes
Xanthium spinosum; método extractivo acuoso; método extractivo etanólico; fenoles; flavonoides; taninos; capacidad antioxidante
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación del contenido de papaína, determinación del sexo y metodología para la propagación in vitro de tres especies de Carica
García Cienfuegos, Bertha Cecilia
Asesorado por Escalante Zumaeta, Berardo
3-Oct-2019
Universidad Nacional de Cajamarca
C. papaya; C. pubescens; propagación in vitro; fenoles
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación farmacognóstica y cuantificación de fenoles totales de las hojas de Aloysia citrodora "cedrón”.
Valderrama Melquiades, Erminda Beatriz; Vargas Diaz, Leidy Sonia
Asesorado por Ruiz Reyes, Segundo Guillermo
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Aloysia citrodora; estudio farmacognóstico; tamizaje fitoquímico; fenoles; cuantificación
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