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Browsing by Subject compuestos fenólicos totales

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de una bebida alcohólica destilada a partir de quinua (chenopodium quinoa Willd) malteada y el efecto de los procesos en los compuestos fenólicos totales
Gomez Cahuata, Jerry Fredy; Mayorga Gutierrez, Fernando Amos
Asesorado por Pachari Vera, Erika
2020
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Quinua; germinados; fermentación; destilación; compuestos fenólicos totales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación Fitoquímica Y Capacidad Antioxidante In Vitro Del Extracto Etanólico De Nostoc Commune (Cushuro)
Sánchez Sebastián, Luis Alberto
Asesorado por Díaz Ortega, Jorge Luis
2018
Universidad César Vallejo
Nostoc commune,; extracto etanólico; compuestos fenólicos totales; Perfil fitoquímico; capacidad antioxidante
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