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“EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE MIEL DE ABEJA Y JARABE DE YACÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y FISICOQUÍMICAS DEL TURRÓN DE QUINUA (chenopodium quinoa) Y CHIA (salvia hispánica L.)“
Ayuque Sanchez, Rocío
Asesorado por Malpartida Yapias, Rafael Julián
13-Nov-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
jarabe de yacón.; Turrón; quinua; chía; miel de abeja
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de semilla de chia (salvia hispánica) en la textura, color, y composición proximal en galletas dulces
Castañeda Babilonia, Ricardo Junior
Asesorado por Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2018
Universidad César Vallejo
color; textura; composición proximal; chía; galletas dulces
Efecto hipoglucemiante de las semillas de Salvia hispanica L. (chía) en ratas aloxanizadas
Guerra Gonzales, Rosemarie
Asesorado por Mariños Ginocchio, Julio Julio
27-Jun-2023
Universidad San Pedro
Hipoglicemiante; Salvia hispanica L.; chía; aloxano
Elaboración de Galletas a base de Arroz (Oryza Sativa) y Maíz (Zea Mays) enriquecidas con Chía (Salvia Hispánica L.), orientada al consumo para Celiacos, diseño y construcción de un Molino de Discos
Echegaray Maldonado, Adriana; Guillen Gutiérrez, Diana Carolina
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25-Nov-2016
Universidad Católica de Santa María
galletas; arroz; chía
Oportunidades de exportación de chía hacia Chile
Campos Rivera, José Luis
Asesorado por Choquehuanca Saldarriaga, Carlos Alberto
2014
Universidad César Vallejo
chía; Exportación; Comercio exterior
Rendimiento productivo de la codorniz en la etapa de postura alimentada con diferentes niveles de chía (Salvia hispanica L)
Sánchez Tasilla, Baltazar Ubaldo
Asesorado por Mantilla Guerra, José Antonio; Paredes Arana, Manuel Eber
2017
Universidad Nacional de Cajamarca
codorniz ponedora; chía; rendimiento productivo
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