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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad reductora in vitro del fruto de Prunus serotina frente a 2,2- Difenil-1-picrylhidrazilo y su cuantificación de antocianinas totales
Rengifo Becerra, Henry Abimael; Zavaleta Guzman, Daniel Eduardo
Asesorado por Venegas Casanova, Edmundo Arturo
2019
Universidad Nacional de Trujillo
antioxidante; radicales libres; antocianinas totales; Prunus serotina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cuantificación de antocianinas totales y capacidad antioxidante del fruto de Sambucus peruviana (sauco)
Cuba Gomero, Anthony Lenin; Quezada Quipusco, Paola Viviane
Asesorado por Venegas Casanova, Edmundo Arturo
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Sambucus peruviana; antocianinas totales; capacidad antioxidante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Relación entre el contenido de antocianinas totales y su capacidad antioxidante in vitro de extractos de diferente grado etanólico del fruto de Chenopodium petiolare “quinua negra”.
Muñoz Acevedo, Luis Ramón
Asesorado por Venegas Casanova, Edmundo Arturo
2015
Universidad Nacional de Trujillo
Chenopodium petiolare “quinua negra”; antocianinas totales; capacidad antioxidante
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