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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de los frutos silvestres Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer (MACHAMACHA), Monnina vargassi Ferreyra (CONDORPAUSAN), Vaccinium floribundum Kunth (ALAYBILÍ) y Rubus roseus Poir (FRAMBUESA SILVESTRE).
Salas Villano, Tania Sayori
Asesorado por Ligarda Samanez, Carlos Alberto
2017
Universidad Nacional José María Arguedas
frutos silvestres; antioxidantes; bioactivos; fenoles; antocianinas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y contenido proteico de tres variedades de quinua germinada (Chenopodium quinua Willd).
Leguía Damiano, Saida
Asesorado por Choque Quispe, David
2018
Universidad Nacional José María Arguedas
Germinado; fenoles; antioxidantes; proteínas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de Acido Caféico, Evaluación de la Actividad Antioxidante y Contenido Polifenólico en Brácteas Secas de Cynara Scolymus l. (Alcachofa), Arequipa - 2013
Béjar Camapaza, Estefanía Ángela
-
21-Jun-2017
Universidad Católica de Santa María
Cynara scolymus L; Ácido caféico; antioxidantes; polifenoles
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto antioxidante de floroglucinol en la criopreservaci?n de espermatozoides humanos
Llanos Carrillo, Jose Luis
Asesorado por Gonzales Molfino, Hugo Mauricio
2021
Universidad Ricardo Palma - URP
Espermatozoides humanos; criopreservaci?n; ROS; antioxidantes; floroglucinol; motilidad; vitalidad; fragmentaci?n de ADN
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio comparativo de la actividad antioxidante de los frutos de Prunus serotina y el Vaccinium corymbosum
Alayo Anticona, Doris Esther
Asesorado por Díaz Ortega, Jorge Luis
2017
Universidad César Vallejo
antioxidantes; DPPH; antocianinas; Extracto etanólico; extracto etanólico/ácido cítrico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio Comparativo de la Capacidad Antioxidante de Tres Especies de la Familia Passiflora in Vitro, Mediante Método Cuprac y Dpph, Según su Estadío de Madurez, Arequipa 2017
Parisaca Soto, Aaron Joel; Quispe Quispe, Gina Vanessa
Asesorado por Paredes Fuentes, Julitza
16-Jan-2019
Universidad Católica de Santa María
Capacidad antioxidante; capacidad captadora de radicales libres; CUPRAC; DPPH; antioxidantes; ácido ascórbico; Passiflora; estrés oxidativo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la Actividad Antioxidante in vitro de la Curcuma Longa Silvestre Peruana
Chávez Arqueros, Andrés
Asesorado por Díaz Ortega, Jorge Luis; Otiniano García, Nélida Milly Esther
2017
Universidad César Vallejo
Curcuma longa; antioxidantes; DPPH
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la capacidad antioxidante del copoazu (Theoproma grandiflorum) y ungurahui (Oenocarpus bataua) en el proceso de la elaboración del néctar
Belizario Ferrel, José Carlos; Cahuana Mamani, Percy
Asesorado por Quispe Herrera, Rosel
2014
Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
antioxidantes; radicales libres
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la Capacidad Antioxidante y Efecto Hipolipemiante de la Fragaria Ananassa (Fresa) y Vaccinium Corymbosum (Arándano) y su Actividad Sinérgica en Ratas con Hiperlipidemia Inducida Experimentalmente
Idme Dianderas, Alexander Pablo; Rodríguez Zevallos, Diana Claudia
Asesorado por Paredes Fuentes, Julitza
6-Aug-2018
Universidad Católica de Santa María
pH diferencial; Folin Ciocalteu; CUPRAC; antioxidantes; fenoles totales; antocianinas; sinergismo; Fragaria ananassa; Vaccinium corymbosum
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del proceso oxidativo en el producto liofilizado y pulverizado de palta (persea americana mill) variedad fuerte, mediante la adición de antioxidantes y maltodextrina como coadyuvante de secado
Choquecondo Pumacota, Ruth Yasmin; Mamani Tarifa, Gladis Vanesa
-
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Montanox BT27; antioxidantes; proceso oxidativo; liofilización
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