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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicación de normas técnicas peruanas en el control de calidad del vinagre de uva artesanal comercializado en mercados de Ica
Tipiana Soto, Lesly Elizabeth
Asesorado por Valenzuela Herrera, Rita Lucy
2022
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Vinagre; Norma Técnica Peruana 209.020; Control de calidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la adición de vinagre de uva como acidificante en el agua de bebida sobre los parámetros productivos y rentabilidad económica de pollos Broiler Línea Cobb 500 en etapa de engorde (30-45 días)
Benites Gastañaduí, Milena Lizbeth
Asesorado por Castillo Soto, Wilson Lino
2022
Universidad Privada Antenor Orrego
Vinagre; Rentabilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la pausterización y agentes clarificantes en las características físicos, químicos y sensorial del agraz obtenido del raleo de la uva (Vitis vinífera)
Vasquez Vasquez, Miguel Angel
Asesorado por Aurora Vigo, Edward Florencio
2022
Universidad Señor de Sipán
Agraz; Pausterización; Bentonita; Gelsol y Spindazol; Vinagre
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Eficacia in vitro de técnicas domésticas para la desinfección de cepillos dentales contaminados con Enterococcus faecalis
Donayre Salvatierra, Gina Alessandra
Asesorado por Dulanto Vargas, Julissa Amparo
2024
Universidad Científica del Sur
Vinagre; Microondas; Allium sativum; Desinfección; Cepillo dental
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de vinagre a base de limón Tahití (citrus latifolia) de acuerdo a la NTP 209.020 para su aprovechamiento industrial
García Rivera, Keyla Sofía; Saavedra Guerrero, Lorena de los Angeles
Asesorado por Sanchez García, Ingrid Estefani
2023
Universidad César Vallejo
Vinagre; Limón Tahití; Tiempo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y caracterización de vinagre a partir del descarte del banano orgánico en base a la Norma Técnica Peruana N° 209.020:1970,2012 vinagre
Campoverde Arias, Kely Mirelly
Asesorado por García Juárez, Hugo Daniel
2018
Universidad César Vallejo
Vinagre; Banano orgánico; Norma técnica peruana
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de vinagre de camu camu (Myrciaria dubia)
Bravo Vargas, Rodrigo Adrian; Castro Plasencia, Luis Alonso
Asesorado por Davies Oré, Guillermo Arturo
2022
Universidad de Lima
Vinegar; Prefeasibility studies; Vinagre; Camu camu; Estudios de prefactibilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la calidad del vinagre comercializado en la ciudad de Tingo María
Silva Ordoñez, Ruben Jenry
Asesorado por Ramirez Trujillo, Yolanda
2011
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Vinagre; Control de calidad; Evaluación sensorial; Comercialización
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Métodos de fermentación acética en la calidad de vinagre de vino blanco. Ayacucho - 2021
Rojas Cordero, Teresa Anghela
Asesorado por Quispe Curi, Efigenio
2022
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Vino; Vinagre; Método tradicional; Cultivo sumergido; Fermentación acética
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención y caracterización de vinagre a partir de banano de descarte de la Cooperativa Agraria de Bananeros Orgánicos Huayquiquira ubicada en El Valle del Chira – Sullana
Raymundo Navarro, Yan Carlos
Asesorado por Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro; Cunguia Piedra, Deyvi David
2019
Universidad Nacional de Piura
Inóculo; Vinagre; Banano; Concentración; Fermentación; Disolución
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de vinagre a partir de frutas en descarte
Serrano Bustinza, Jose Antonio
Asesorado por Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
24-oct-2016
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
Vinagre; Fermentación; Oxidación; Acetificación; Frutas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Vinagre de rábanos (Raphanus sativus), berros (Nasturtium officinale) y pimiento (Capsicum annuum) y su aplicación para reducir el sobrepeso
Capillo Cadillo, Sandy Lisset; Romero Espinoza, Brenda Lizbeth
Asesorado por Tamariz Grados, Nelly Norma
9-may-2023
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Vinagre; Rábanos; Antioxidantes; Sobrepeso
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