Browsing by Subject Triticum aestivum
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Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de harina de moringa (Moringa Oleífera), kiwicha expandida (Amaranthus Caudatus) y harina de trigo (Triticum Aestivum), Arequipa 2017 / Aparicio Curazi, Meredit Rosmery; Vilca Lorena, Roxana Del Pilar / - / 2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
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Análisis a la agricultura de la provincia de Jauja: el caso del cultivo de cereales / Barreto Romero, Carlos Alberto / Asesorado por Aguilar Castellano, Enrique / 1997
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Caracterización morfológica y evaluación agronómica de 35 variedades comerciales de trigo (Triticum spp.) colectados en el Perú / Cruces Navarro, Luis Miguel / Asesorado por Gómez Pando, Luz Rayda / 2006
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Complementación proteica de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de quina (Chenopodium quinoa Willd) y suero en pan de molde y tiempo de vida útil / De la Cruz Quispe, Wiler Hugo / Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto / 2009
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Comportamiento agronómico y calidad comercial de tres cultivares de trigo harinero (Triticum Aestivum l.), bajo las condiciones de valle costero / Loayza Farfán, Rommel Renán / Asesorado por Medina Dávila, Héctor / 2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
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Efecto de la sustitución de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de brácteas de alcachofa (cynara scolymus) sobre el contenido de fibra cruda, firmezainstrumental y aceptabilidad general de galletas dulces / Pimentel Robles, Lissett Isabel / Asesorado por Soriano Colchado, José Luis / 2015
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
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Efecto de la sustitucion de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de quinua (chenopodium quinoa) y de la temperatura de secado sobre la absorción de agua, pérdida de sólidos, firmeza y aceptabilidad general en fideos tipo fettuccine / Ramos Luna Victoria, Sergio Augusto / Asesorado por Rodríguez Zevallos, Antonio Ricardo / 2015
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de pituca (Colocasia esculenta) en la calidad del pan francés / García Cisneros, Miguel Ángel / Asesorado por De La Cruz Fernández, Eusebio / 2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
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"Efectos de métodos de secado del follaje durante la madurez fisiológica del trigo (Triticum aestivum) en el rendimiento y calidad del grano. Canaán 2750 msnm - Ayacucho / Velarde Valer, Abel / Asesorado por Robles García, Eduardo / 2011
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
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Elaboración de fideos tipo tallarines con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum l.) por harina de frijol variedad ucayalino (Phaseolus vulgaris l.) / Cieza Quevedo, Kriss Almendra / Asesorado por Fernández Delgado, Victor Alberto / 2017
Universidad Nacional de Ucayali
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“Elaboración del pan con sustitución parcial de harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y fortificado con hierro heminico.” / Zuloaga Moreno, Karen Gissell; Rivadeneyra Avalos, Miguel Angel / Asesorado por Toledo Palomino, María Estela / 2019
Universidad Nacional del Callao
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Identificación de fuentes de tolerancia a estrés hídrico en Trigo harinero (Triticum aestivum L.) bajo condiciones La Molina, Lima / Amado Argüelles, Ana Gabriela / Asesorado por Gómez Pando, Luz Rayda / 2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
“Modelos reológicos asociados al néctar mix papaya - piña” / Sobrado Gómez, Angel / Asesorado por Carrasco Venegas, Luis / 2019
Universidad Nacional del Callao
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Sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum l.) por harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum) y pasta de tarwi (Lupinus mutabilis) en panificación / Bertinetti Galvez, Yuli Ruvi / Asesorado por Ramírez Trujillo, Yolanda Jesús; Condori Rondan, Víctor Elvis / 2021
Universidad Nacional Agraria de la Selva
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La toxicidad del boro en los cultivos de maíz, trigo y alfalfa desarrollados en dos suelos / Bazán Tapia, Luis Rubén / Asesorado por Estrada A., José A. / 1971
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017 / Apaza Fabian, Katherin Dalia; Izquierdo Pantigoso, Yoselin Paola / Asesorado por Medina Quiroga, Sonia / 2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa