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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Aplicación del método de diseño de mezclas en la sustitución de carne por harina texturizada de soya, en cabanossi
Elías Peñafiel, Carlos César
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Capacidad fotoprotectora In vitro e In vivo de una crema elaborada con el extracto etanólico al 96% de la semilla de Glycine max “Soja“
Choque Fernández, Rossmery; Durand Gutiérrez, Denisse Zarela
Asesorado por Del Carpio Jiménez, Carla
2014
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Capacidad Fotoprotectora; Glycine max; Soja; Mus musculus; FPS (Factor de protección solar)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diferentes profundidades de incorporación de Abono Verde Soya forrajera (Giycine max L.) y su efecto en el Rendimiento del Cultivo de Caupí (Vigna unguiculata L.) en Yurimaguas
Rodríguez Rodríguez, Liz Amarilis
Asesorado por Mori Pinedo, Eymer
2012
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Profundidad; Abonos verdes; Soja; Glycine max; Rendimiento de cultivos
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Diseño y desarrollo de una bebida proteica baja en calorías a base de soya (Glycine max L.), cacao (Theobroma cacao L) e inulina
Ciurlizza Celis, Sandra Rozzana
Asesorado por Ureña Peralta, Milber Oswaldo
2009
Universidad Nacional Agraria La Molina
Soja; Bebidas; Theobroma cacao; Inulina; Proteínas; Nutrientes; Propiedades fisicoquímicas; Productos; Desarrollo de un producto; Proyectos pilotos; Estudio de factibilidad; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Dosis de gallinaza y su efecto en las características agronómicas del cultivo Glycine max (Hibrido 5958) en Zungarococha Iquitos 2022
Romayna Bardales, Jeydhy
Asesorado por Chávez Vásquez, Rafael
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Abonos orgánicos; Aplicación de abonos; Características agronómicas; Soja; Glycine max
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de tres dosis humus de lombriz en el rendimiento de grano del Glycine max (Hibrido 5909) en Zungarococha 2022
Ascencio Lazaro, Eliseo
Asesorado por Chávez Vásquez, Rafael
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Abonos orgánicos; Aplicación de abonos; Rendimiento; Lombricompostaje; Características agronómicas; Soja; Glycine max
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del consumo de proteínas según el origen en pacientes con enfermedad renal crónica sin terapia de reemplazo renal
Tenorio Méndez, Yesica Yaneth
Asesorado por León Cáceres, Johanna
15-Jun-2023
Universidad Norbert Wiener
Enfermedad renal crónica; Proteína vegetal; Soja; Proteína animal
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Elaboración de barras nutritivas con soya (Glicine max), quínua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus), maní (Arachis hypogaea) y chocolate
Talavera Apaza, Ronal Enrique
Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Soja; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Cacahuete; Sésamo; Chocolate; Leche; Alimentos preparados; Alimentos sanos; Procesamiento; Ingredientes; Control de calidad; Perú; Barras nutritivas; Soya; Quinua; Kiwicha; Maní; Ajonjolí; Chocolate con leche; Evaluación; Análisis organoléptico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de cuatro niveles de grasa de soya en dietas de gallinas Hy-Line Brown
Echegaray Bardalez, Carlos Martín
Asesorado por Cumpa Gavidia, Marcial
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Gallina ponedora; Razas (animales); Soja; Grasas vegetales; Raciones básicas; Desempeño en la postura; Consumo de alimentos; Conversión de energía; Huevos; Costos de producción; Evaluación; Perú; Gallina hy-line brown; Grasa de soya
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la producción de ocho (08) variedades de soja (Glycine max L. Merr) en la época lluviosa en un ultisol de Pucallpa
Ruiz Vasquez, Pedro
Asesorado por Ramos Macedo, Alfonso
2004
Universidad Nacional de Ucayali
Producción agrícola; Soya; Glycine max; Ultisols; Soja
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Inclusión de albúmina de huevo, goma de tara y concentrado funcional de soya en hot dog de llama (Lama glama)
Apaza Humerez, Carmen Rosa
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Salva Ruíz, Bettit Karim
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Llama; Salchicha; Clara de huevo; Caesalpinia; Gomas; Soja; Proteínas vegetales; Propiedades fisicoquímicas; Mezclado; Análisis de costos; Aceptabilidad; Evaluación; Perú; Albumina de huevo; Goma de tara; Concentrado funcional de soya; Hot Dog
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de bebida de soya en polvo a partir de frijol de soya (Glycinemax) integral
Salas Valerio, Walter Francisco
Asesorado por Lescano Anadon, Carlos Eduardo; Siegel, Alvin
1981
Universidad Nacional Agraria La Molina
Soja; Procesamiento; Harina de soja; Bebidas; Productos de la soja; Evaluación; Perú
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Utilización de proteina de soya y carragenina en salchichas tipo Huacho con bajo tenor graso
Salva Ruíz, Bettit Karim
Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos
2008
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Procesamiento; Proteinas vegetales; Soja; Carrageninas; Sustitutos de grasas; Composición química; Propiedades físicoquímicas; Alimentos bajos en grasa; Cocción; Características de la cocción; Calidad; Evaluación; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Variabilidad en la composición de los insumos y su impacto en la producción avícola
Baldera Huaman, Soimer Omar
Asesorado por Guevara Carrasco, Víctor Rodrigo
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Coeficiente de variación; Desviación estandar; Variabilidad; Producción avicola; Cria de aves de corral; Composición de piensos; Maiz; Soja; Nutrición animal; Insumos agrícolas; Valoración contingente; Evaluación; Perú
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